勝負は肉とデザートの品質にあります。
Qiu Qiu の価格は決して安くはありませんが、それは肉の品質にも反映されています。今回は肉を3種類から選べる「小鮮肉集」2人前999元の定食を注文しました。今回は熟成牛肩肉、豚バラ肉、桜鴨を選びました。
成熟した牛の肩甲骨の脂肪率は適度で、脂っこさやパサつきはありません。牛肉は大きく薄いスライスに切り、軽く洗ってすぐに食べられます。桜鴨も皮が少し厚く脂がたっぷり入っていてとても美味しいです。よくある「鴨胸肉」ではなく、他の部位のはずです。個人的にはレア8がちょうど良いと思います。
、肉は弾力があり、パサつきません。
デザートには、温かい小豆と紫米のスープとアイスクリームが含まれます。ドリンクの種類も豊富で、ホットコーヒーやホットココアなどのホットドリンクをはじめ、一般的なコーラや紅茶、ミルクティー、スムージーなどもあります。これがこのレストランのハイライトです。
スープ部分は残念、ごく普通。今回はメニューに人気と書かれていた新疆蒙古火鍋を注文しましたが、ほんのり香ばしい香りがしましたが、味は無味でした。オリジナルの昆布だしはもちろん、どこの鍋屋さんに行っても同じ味です。
私が一番気になるのはスープなので、Haoqiu には星 4 つだけ付けました。スープにこだわらないならこの店は本当におすすめです。
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