清牛堂清燉牛肉麵中壢店

Item: 清牛堂清燉牛肉麵 中壢店
Rating: 3
Author: Catwalk

Taoyuan City • 中華料理

約1年前

夕食2 人NT$250

自助点餐机和桌面扫码点餐实在是社交恐惧症者的首选，但老板娘蛮热情的😂😂
点了清炖和红烧两种汤头的牛肉面，面在点餐时可以选择细面或宽面，宽面吃起来有种没煮透但泡过久的面疙瘩感，下次再访的话应该会选择细面试试看。
一开始初尝清炖汤头会觉得蛮不错的，但后面有越喝越咸的感觉。红烧汤头则是偏甜的口感，觉得可以再多点辣度。牛肉和牛筋表现得不错，量也不少，牛肉是软嫩型的，相较一般牛肉面的牛腱肉更为加分。
老板娘有推荐面可以拌他们自己的椒麻酱，肉可以沾腐乳使用。后者还算不错，腐乳有点像是羊肉炉的沾酱，还算不错，可以降低油腻感。