Yén ITTE 拉麵

Item: Yén ITTE 拉麵
Rating: 4
Author: 嗑裏獅

昼食2 人$300

6か月前

今回、駐車場を探していたところ、間違えてこちらのお店を見つけてしまいました。
いろんなラーメンを食べるのが好きなので、自然と惹かれていきました。

Yén ITTEは、光明10街と宣正14街の交差点、斗興公園の真向かいに位置しています。

内装もシンプルですっきりしていて、和＋仏という東洋と西洋の文化が融合した雰囲気がとても良いです！
席はハイバーエリアが中心で、長テーブルもあります。店内に入るとすぐにセルフ注文機があり、自分で料理を注文することができます（イートイン・テイクアウトともに）。

ラーメンは柔らかさ、硬さ、トッピング、塩味を選ぶことができます（基本のフレンチの塩味は個人的にはまだ少し塩辛いので、初めての人はマイルドバージョンから始めてください）。

今回は柚子風味の帆立と鶏の清湯ラーメンを注文しました。スープは透き通っていて、ほんのり塩味があり、爽やかな柚子の香りがします。麺は伝統的な日本のラーメンとは異なり、より生です。オリジナルの小麦粉）味、肉のスライスはローストした鴨と鶏肉で、全体的なスタイルはよりフランス風で、味は良く、食べる価値があります！