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LV 16グルメキャプテン
靠得住粥麵小館 奧海城店
8か月前
昼食2 人$54
「信頼できる」レストランは、おかゆ、麺、団子など、伝統的で飲みやすいさまざまな中華料理を提供する専門店で、高齢者やお腹を空かせたグルメで賑わっています。 2011年から長年にわたりミシュランガイドに認定され、「ミシュラン推奨レストラン」として評価されています。彼らがさらに誇りに思っているのは、2018年以来、長年連続で「ミシュランガイド香港・マカオ」の「ビブグルマンレストラン」リストに掲載されており、代替オプションとしてこの栄誉を獲得した最初のお粥レストランとなったことです。噛むのが苦手なグルメ向けに提供されています。
特製料理は食欲をそそります。なめらかな魚の腹粥、「安心」ベーコンのもちもち白玉、名物のワンタン麺がこの店の一番人気メニューです。濃厚なおかゆを味わったり、ベーコン入りのもちもちを味わったり、独特の薄皮ワンタン麺を楽しんだりと、ご年配の方やご年配の方の味覚もきっとご満足いただけます。 「Reliable」では、美食家が伝統的な中華料理の美味しさと独特のスタイルのソフトミールを味わい、噛まない友達にも食事の楽しさを体験させ、忘れられない食事の瞬間を作り出します。
香港の「信頼のお粥と麺のレストラン」は、2000年にオープンし、多くの支店を展開する有名なチェーンレストランです。湾仔の柯街にある本店は、2011年から13年連続でミシュランガイドに推薦されています。 , お粥専門店として初めて「ビブグルマンミシュラン」に推薦されました。
このレストランは、丁寧に作られた自家製の魚のスープのお粥のベースで有名で、お粥やお粥の軽食だけでなく、伝統的な屋台料理にも最適です。
『安心のお粥と麺の店』の特徴とおすすめメニューをご紹介します⋯⋯
お粥：「安心」のお粥は、毎日厳選した上質な鮮魚を数種類取り揃え、的確な火加減で炊き上げております。お粥のベースはコクと甘みがあり、魚介のスープが柔らかいお粥のベースを引き立てて美味しいです。ぜひ味わっていただきたいのは、なめらかな魚の腹粥、鰻と豚バラ粥、恋人粥です。
お粥に合うおつまみ「リライアブル」の揚げたてスティックは必需品。外はカリカリ、中はふんわり、とっても不健康ですが、合わせるとさらに美味しくなります。おかゆ。また、「銀芽焼きそば」は昔ながらの屋台の味が詰まった一品、「ミックスソースライスロール」は香ばしくて柔らかいご飯が特徴です。
その他のおすすめメニュー：「リライアブル」の代表料理のひとつである恋人粥は、魚介のスープ粥をベースに、黄砂豚バラ肉と北海道産の刺身用ホタテを合わせた逸品です。看板メニューの雲麺は、ぷりぷりの新鮮な海老と銀色の細麺が特徴で、地魚や豚骨などをじっくり煮込んだスープが絶品です。
また、「安心」のベーコン白玉は、上質な塩卵の黄身と脂身と赤身の豚バラ肉を交互に使用し、濃厚な味わいに仕上げました。大人気のバンブーパイパーココナッツチキン鍋も、プリプリの鶏肉の部位と甘いスープ、そしてさっぱりジューシーなタケノコが特徴で、脂がのってとても美味しいです。
「信頼のお粥と麺の店」は、丁寧に調理した自家製の鮮魚スープのお粥の素と絶品のお粥、お粥を使った軽食、伝統的な屋台料理で有名です。グルメが美味しいお粥を味わいたい場合でも、伝統的な香港の軽食を楽しみたい場合でも、これは良い選択です。
採用された従業員の給与は香港の法定最低賃金よりわずかに高く、顧客サービスのレベルは高齢者、聴覚障害者、運動障害、または嚥下困難者のケアに特別に調整されていると思われる。私が訪れたショッピングモールはランチタイムだったこともあり、撮影中はブルーカラーやホワイトカラーの中年グルメが結構いました。持ち帰り用のメニューはすべてしっかりと保温されており、箱を開けたとき、大根の揚げケーキとシェフおすすめのミートボールと魚の腹粥と銀の芽の焼きそばはまだ温かく、生ぬるい状態でした。ミシュランの栄誉はすべてただの有料の雲にすぎないのかもしれないが、味は魔法のようなものではなく、お粥のような味で、麺の味がする。大丈夫です、私は正直で誠実です。
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店舗情報
靠得住粥麵小館 奧海城店
1 件のレビュー
お粥専門店HK$50~HK$50
