First & Oak

このレストランはこの小さな町で最も有名なレストランで、レストランの場所はホテル🏨の中にありますが、レストラン全体の評判はホテルよりもむしろ有名です。食事をする場合は必ず事前に予約をしないと、ワインを試飲することすらできないかもしれません～
私たちが到着すると、ドアのところで店員が待っていて、約2、3分待ってからレストラン🍴の中に入ることができました。ここでは料理が2種類あり、一つは3品コース、もう一つは5品コースです。前菜以外は、ほかのすべての選択肢に2つの種類があります！私と友人はいつも分けて食べるのが好きなので、一品のパスタ🍝にはあまり興味がなかったのを除いて、他のすべてのものを分けて食べました～
その中でも特に印象に残ったのは、
❤️オイスター
最初に出てきたのは私が普段非常に好きな生牡蠣🦪で、見た目はソースで調整されているようですが、実際の味はとてもシンプルです。生牡蠣の本来の甘さを引き出すだけでなく、生牡蠣の鮮度もさらに増しています！
❤️マグロ
この料理が特に面白いと思ったのは、ビートルートと玉ねぎを使って、魚に合わせるための新鮮で微妙な甘さを作り出していることです。そのおかげで魚の生臭さが取り除かれ、元々の魚の鮮やかさがさらに増しています！
❤️カリフラワー
この料理は本当に私を驚かせました。カリフラワーをこんな味にできるとは思ってもいませんでした。カリフラワーの花は少し焼き加減があり、食べるとわずかにシャキシャキ感がありますが、やはりカリフラワーの本来の柔らかさを保っています。さらに、ネギオイルのような香りが添えられ、周囲にはキヌア、アーモンド、レーズンが配置されていて、全体の味が非常に美しく調和されています。もう一皿食べたいと思えるほどで、この道を食べた人たちもみんな絶賛していました。一整のメニューの中で、実際にこの料理だけで心を奪われました！

前菜はあまりにも完璧だったので、メインディッシュに対する期待が過剰になってしまいましたが、メイン料理の魚は少し過剰に火が入ってしまったことがあります。魚の肉質自体が少し硬いので、個人的にはこの魚🐟は特に好みではありませんでしたが、味自体は非常に調和が取れていました！ステーキに関しては、焼き加減は素晴らしかったですが、前菜があまりにも驚異的だったので、最後のステーキは「おいしいステーキ🥩」と感じるだけになりました～

デザートに関しては、私はパッションフルーツタルトがなかなか良いと感じました。酸っぱさと甘さが絶妙に、大きな食事の締めくくりとして完璧ですし、酸味が甘みよりも少し高いので、重く感じることはありません。また、もう一つのデザートは、明らかにチョコレートや蜂の巣のような甘みの強いもので、アメリカ人が好むタイプのものでした。多少は減糖されているのが感じられますが、アジア人にとっては本当に少し甘すぎるかもしれないです！ だから、食感は良いのですが、甘いものが好きな人には非常に好まれるでしょうが、普段あまり甘いものを食べない人には、もう一皿のデザートを完食するのが少し大変かもしれません！

全体として、私はこの場所での食事を非常にお勧めします。この小さな町は赤ワインと白ワインの産地で、多くの人が食事中にお酒を一緒に楽しんでいます。個人的にはとても良いと思っていて、彼らのペアリングワインを選ぶことで、各料理にさらにワインの香りを添えることができます。近くに旅行に行く予定がある方は、ぜひ予約をして、ぜひ楽しんでみてください！