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画像の鴨肉は比較的肉が多い方です。以前は骨が多い部分もありましたが、肉質は少し乾燥気味でしたが、パサパサではなく、何回か噛むと鴨肉の香りが広がります。正直、一つの弁当を食べると少し物足りなさを感じますが、漬物と上の生姜葱ソースを合わせれば、ご飯は完食できます🍚
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