烤櫻桃全鴨跟木桶豆花需要預訂,烤鴨會在客人面前片一盤鴨皮,鴨腿會切一份肉盤,剩下部位的肉可以選擇跟高麗菜炒,或者是用豆芽菜芋頭絲去炒,鴨骨頭可以選擇煮粥或是煮湯。餅皮會在桌上擺瓦斯爐與蒸籠加熱過,跟片皮一樣很有表演性質,餅皮包著鴨皮、黃瓜絲、大蔥絲,再沾一些甜麵醬,因為皮的油脂很多,最好沾多點醬比較不膩,鴨皮非常酥脆,但是味道完全由甜麵醬主導沒什麼特別處。鴨腿上面會帶脆皮,一樣推薦沾醬吃。
高麗菜炒鴨件是沙茶調味,剩餘的肉與高麗菜、蒜頭、辣椒共炒,鑊氣些微高麗菜太生味,火候掌握不足,鴨肉還有一點腥味。雙菜煮鴨骨湯是鴨骨輔以酸菜、白菜燉煮,味道不錯。
鮮蝦餃裡面的蝦個頭頗大鮮味足,鮮蝦脆脆腸粉搭甜醬油吃不錯。
最後上的現煮木桶豆花,熱熱地搭配著薑汁黑糖水吃。整體的用餐感受,覺得港點值得點,但是烤鴨跟豆花就覺得太貴了。
美術館區精緻的日本料理店
店內晚間9點會調整氣氛燈
食材有日本空運的限量海鮮
推薦燒烤類,炸雞軟骨配啤酒😍
需訂位,好運氣有位置的話 。 恭喜你😄
菜單種類很多樣,烤串、壽司、沙拉、生魚片、熱炒類各種都有,每次來都會點酪梨沙拉酪梨放很多很好吃,另外推蛋包飯!
吃完五盤可以玩轉蛋遊戲,覺得帶小朋友來也很適合的用餐環境
一盤40元,但有些價格會高一些,整體來說品質反應在價位上,有些季節限定還不錯吃,訂位只開放app定位或現場抽號碼牌,但現場候位非常多,建議大家先訂位,或是抽了之後透過app留意進度
泡的茶是給抹茶粉,滿好的
因為翻桌率較高(生意極好),桌上的醬料有來不及補充的感覺。但只要跟服務員告知一聲都會立刻幫你補上,請大家快樂用餐時,也要體諒服務員的辛勞哦!