台北麻辣鍋推薦，麻辣鍋不僅開胃又能大口吃肉，四季皆適合！以下精選 8 間 Fooday 使用者的高評價麻辣鍋推薦，從香氣四溢的中藥湯底，到新鮮的海鮮和肉類，這些高評價的麻辣鍋店絕對不會踩雷，每間都有經典鍋底，或是餐廳自己的特色湯底，繼續看下去，Fooday 找到最符合口味的台北麻辣鍋餐廳，快來一起享受台北麻辣鍋的美味吧！

台北麻辣鍋 精選推薦：

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魯旦川鍋

中山區麻辣鍋 | 炭火麻辣鍋 | 私房熱炒 | 拔絲地瓜

魯旦川鍋位於台北市中山區，是一家結合炭火麻辣鴛鴦鍋與台式熱炒的特色餐廳。店內以傳統炭火爐烹煮火鍋，麻辣鍋底選用中藥香料熬製，辣度適中，香氣十足。

魯旦川鍋招牌菜包括牛小排、川丸子、老油條等，其中鴨血被評價為「很優秀」，與其他麻辣鍋名店的果凍鴨血有得一拼。此外，最特別的在於，魯旦川鍋還提供多樣熱炒菜色，如老皮嫩肉、宮保皮蛋等，吃鍋同時還能吃炒菜！

魯旦川鍋營業至凌晨兩點，是宵夜聚餐的好去處。不過因為是用炭火火爐，如果不是冬天用餐，可能會越吃越暈（笑）！

• 餐廳地址：台北市中山區建國北路二段16號
• 餐廳電話：02-2506-3622
• 營業時間：每日17:00–02:00

盧記麻辣火鍋

大安區麻辣鍋 | 招牌鴛鴦鍋 | 大安區火鍋推薦

盧記麻辣火鍋位於台北市大安區，是一家擁有近40年歷史的老字號麻辣鍋店。盧記以獨特的麻辣湯底聞名，採用辣椒、花椒等多種香料精心熬製，辣而不燥，香氣四溢，常常被老饕譽為老台北隱藏必吃麻辣鍋。

搭乘捷運至忠孝敦化站，步行約10分鐘即可抵達。

Fooday 使用者特別推薦：手工花枝槳、黃喉（必點，他們家特別大又新鮮又脆）、基隆蛋餃！

• 餐廳地址：台北市大安區東豐街47號
• 餐廳電話：02-2703-3037
• 營業時間：週一至週五：17:00–23:00 週六、週日：11:30–23:00（下午不休息）
• 透過 inline 平台進行線上訂位

辣椒多一點 麻辣鍋物

文山區麻辣鍋 | 招牌鴛鴦鍋 | 萬芳捷運站餐廳推薦

辣椒多一點麻辣鍋物位於台北市文山區，鄰近捷運萬芳醫院站，是一家以高品質食材和精緻湯頭聞名的麻辣鍋餐廳。辣椒多一點提供麻辣鍋、黃金養生鍋等多種湯底，麻辣湯頭香氣濃郁但不死鹹，辣度可依個人口味調整；黃金養生鍋則帶有淡淡藥膳香氣，清爽回甘。

招牌菜包括手工蝦仁漿、干貝花枝丸等，皆以新鮮食材製作，口感Q彈，風味獨特。此外，鴨血與豆腐每人各附兩塊，滑嫩入味！

• 餐廳地址：台北市文山區興隆路二段245號
• 餐廳電話：02-2933-3245
• 營業時間：週一至週五：17:00–22:00 週六、週日：12:00–22:00

小膳香成都麻辣火鍋

大安區麻辣鍋 | 招牌鴛鴦鍋 | 忠孝敦化站餐廳推薦

小膳香成都麻辣火鍋位於台北市大安區，是台灣唯一的分店，將成都原汁原味的麻辣鍋帶到台北。小膳香以正宗的麻辣牛油全紅鍋聞名，湯底由來自成都的老闆娘親自炒製，辣度適中且香氣四溢。

小膳香的招牌菜包括麻辣牛肉、英雄排骨和紅湯三脆等，其中麻辣牛肉以滿滿的辣椒醃製，涮煮後肉質鮮嫩，辣勁十足。餐廳環境古色古香，用餐氛圍舒適，適合三五好友聚餐。

• 餐廳地址：台北市大安區忠孝東路四段223巷40-2號1樓
• 餐廳電話：02-8772-0007
• 營業時間：週一至週五：17:00–02:00 週六、週日：12:00–02:00

紅九九個人麻辣鴛鴦鍋

松山區麻辣鍋 | 招牌鴛鴦鍋 | 忠孝敦化站餐廳推薦

紅九九個人麻辣鴛鴦鍋位於台北市松山區，鄰近捷運台北小巨蛋站，是全台首家主打個人鴛鴦鍋的餐廳。紅九九提供麻辣、和風蔬菜、黃金養生等湯底，可任選兩種組成鴛鴦鍋，且不另加價。

特別的是，紅九九個人麻辣鴛鴦鍋的麻度與辣度可分開調整，讓每位顧客依喜好客製化湯頭。招牌菜有秘製火焰牛、三口川辛粉、麻辣沾麵等，深受食客喜愛。午間套餐價格實惠，適合一人獨享或與友人聚餐！

Fooday 使用者特別推薦：大背肩牛肉

• 餐廳地址：台北市松山區南京東路四段179巷3號
• 餐廳電話：02-8786-7299
• 營業時間：週一至週日：11:30–15:00、17:00–23:00
• 透過inline平台進行線上訂位

碼頭老火鍋

大安區麻辣鍋 | 重慶麻辣火鍋 | 純牛油麻辣火鍋

碼頭老火鍋位於台北市大安區，是一家以正宗重慶麻辣火鍋聞名的餐廳，也算是不太好訂位的熱門麻辣鍋餐廳。碼頭的麻辣湯底採用純牛油，結合二十多種中藥材與辛香料熬製而成，辣而不燥，香氣四溢。

招牌菜「嘶吼牛肉」以台灣牛後腿肉醃製，涮煮後滑嫩多汁，深受顧客喜愛。此外，「手撕鮮毛肚」和「功夫豬黃喉」等特色菜色，口感爽脆，吃過都說讚！

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• 餐廳地址：台北市大安區仁愛路四段409-1號
• 餐廳電話：02-2775-2115
• 營業時間：週日～週四：17:30–00:30 週五、週六：17:30–01:00

這一鍋

多間分店 | 炭火麻辣鍋 | 私房熱炒 | 拔絲地瓜

這一鍋，全名「這一鍋皇室祕藏鍋物」，以精緻的麻辣鍋聞名，結合中西美學設計，營造現代東方氛圍。這一鍋提供多款湯底，特別推薦酸白菜鍋和經典麻辣鍋。

熟食如香蔥油條和相思豆沙千層鍋餅也受到好評。御膳麻辣鍋的麻感較重，老火湯濃郁，搭配的梅花豬肉和台灣黑豚五花也相當美味。

另外招牌菜「神仙牛肉」採用美國無骨牛小排，切成薄片，掛於特製架上，搭配乾冰營造仙氣，視覺與味覺兼具。此外，手工製作的「黑玉墨魚滑」和「千張豆腐紙」等創意菜色，也都是推薦點點看的品項！

台北信義殿

地址：台北市大安區信義路四段88號2樓
電話：02-2708-1111

台北中山北殿

地址：台北市中山區中山北路三段31號
電話：02-6613-1336

• 透過inline平台進行線上訂位

詹記麻辣火鍋

台式麻辣鍋 | 炭火麻辣鍋 | 私房熱炒 | 拔絲地瓜

詹記麻辣火鍋是台北知名的麻辣鍋店，提供正宗的台式麻辣湯底，辣度適中，讓人回味無窮。詹記的招牌菜包括滑嫩入味的鴨血和豆腐，深受顧客喜愛。此外，店內的牛小排、松阪豬肉、大腸頭和牛筋等肉品也備受好評。

詹記麻辣火鍋在台北有多家分店，是近年在年輕族群中大受好評的麻辣鍋店！

• 詹記麻辣火鍋有多家分店，透過inline平台查詢各分店的詳細資訊

辛殿麻辣鍋

吃到飽麻辣鍋 | 炭火麻辣鍋 | 私房熱炒 | 拔絲地瓜

辛殿麻辣鍋長春店位於台北市中山區松江路129-4號，以高品質的吃到飽麻辣鍋聞名，提供多款湯底選擇，如香醇濃郁的白鍋和麻辣有勁的紅鍋，滿足不同口味需求！

辛殿提供的肉品，以吃到飽來說品質非常不錯，如牛小排和黑毛豬品質極佳，海鮮如蝦子和蛤蜊鮮美可口。麻辣湯底入味，大蒜鍋適合煮蔬菜和海鮮，還有多款冰淇淋任意享用。

• 松江南京店地址：台北市中山區松江路129-4號
• 松江南京店電話：(02) 2503-7667