『 先不管馬來西亞跟新加坡的海南雞大戰了，這間海南雞是真的好吃! 』

相信很多人都知道馬來西亞跟新加坡
兩邊都吵著海南雞是自己國家的料理
撇開海南雞的起源，這間潮星州海南雞飯是真的好吃。

我們點的是海南/醬油雞腿飯
無論是海南雞，還是醬油雞
肉都超級滑嫩，完全不柴
最精華的肉凍口感也超級讚。

店家有貼出一些科普小知識，有兩點非常重要
雞肉有點紅紅的部分，那是肌紅蛋白
正宗的吃法沒有配菜，因應台灣飲食習慣，才增加了附加選項
這兩點真的很重要
之前米其林摘星的了凡進駐台灣
卻常常因為以上兩點收到負面評價
看到潮星州有特別貼科普，真的很聰明，也為店家鬆了一口氣。

店裡有附湯，這可能是我喝過的免費湯的前幾名
又濃又香，我們都喝了好幾碗。

台灣很少能吃到這種程度的海南雞飯
與同等味道的店相比，算是平價的
四顆星評價，推薦。