總評：🌕🌕🌕🌗🌑
在馬來西亞新山少數的一間米其林餐廳
主打的是各式各樣海鮮配麵條或者是米粉，甚至是各種麵類澱粉類的食品
在這邊你想要吃什麼海鮮的魚配上冬粉或者是麵條都有。
整個菜單一開始就列出了非常多種的魚類

首先可以選擇要吃的品項
簡單來說就是問你想要吃什麼海鮮啦

又或者是你懶得選擇
可以直接選擇綜合海鮮

接著第二步驟就是要選擇湯底
當然這邊比較簡單，畢竟不是火鍋
湯湯底可以選擇蕃茄或者是起司

再來第三步驟，則是選擇麵條的麵體
麵條的種類非常多
從粗冬粉到細冬粉到各式各樣的麵條都可以做選擇

此外，這邊的點餐方式是
一開始會給你號碼牌
接著可以進行點餐的動作

點完餐之後就會等候座位，叫你你的號碼就可以入座了

這間店家的裝潢有一股海風
走一個海邊的系列感覺

而既然能夠拿到米其林
應該也是有一點實力在吧
但個人覺得就只是個在地海鮮美食
沒有到非常誇張的地步

不過比起很多在這邊吃過東西
已經算是不錯了

建議喜歡吃各式各樣海鮮魚肉的朋友們
歡迎前來這邊試試看

食物：🌕🌕🌕🌖🌑
酒飲：🌕🌕🌕🌖🌑
氣氛：🌕🌕🌕🌘🌑
服務：🌕🌕🌕🌗🌑
價格：🌕🌕🌕🌘🌑
位置：🌕🌕🌕🌗🌑

⭐️食物部分
👉混合海鮮粉
因為不太知道要點什麼
所以就點了綜合的海鮮米粉，配上蕃茄口味

整體來說味道沒有想像中的重
可能要加些隨煮餐附贈的一些醬料
口味才會比較重，比較實在

當然講到海鮮的話
其實他給的算是蠻大方的
包含螃蟹蟹肉
以及蝦子
到海瓜子等等
都是有好幾個用料算是蠻實在的

但湯頭就略顯清淡
不過有股香茅的味道
清淡但又不失味道的湯底，我覺得還蠻好喝的

👉生蠔
這邊的生蠔是可以一顆一顆點
並且是以單顆作為計價方式

但我覺得蠻可惜的是
這邊的生蠔並沒有特別的美味
雖然比起台灣價格已經低了不少
但是比起所謂的生食級以及北海道等等日本生蠔
我覺得還是差了許多

⭐️酒飲部分
👉海燕窩吸凍
非常特別的一個飲品
但因為個人的一時蠢蛋
把所有的飲料都倒進冰桶裡
因此其實並沒有喝到很多的飲品

但是燕窩吸凍的部分
倒是有一整塊的凍可以做使用

如果把飲料跟凍一起喝的話
我覺得應該是會不錯啦

⭐️氣氛部分
因為這間畢竟是米其林餐廳
所以在放假的時候用餐人潮非常的眾多
也必須要等候一段時間才能入座

但整體裝潢上面氣氛算是很有海邊的感覺
包含運用了一些稻草海風徐徐感

但因為也許客人眾多
所以桌面清理的乾淨程度有待加強

整體用餐氣氛還不錯
只是有點像是海產店的吵雜感而已

⭐️服務部分
只有在一開始點餐，以及送餐的時候有些許的服務
其他時刻似乎就還好
而且有部分的服務人員可以講中文
但也有一些是不能的
這點可能要注意一下

⭐️價格部分
整體來說，價格不算高也不算低
吃下來如果要吃飽可能也是得花個4 500台幣的感覺
應該可以說是中規中矩
畢竟海鮮的價錢本來就不能說是非常便宜

⭐️總結
如果你在新山這邊遊玩或者是生活一陣子的話
當然要來這邊嚐嚐唯一的米其林相關得獎的餐廳

到底為什麼他會有米其林的標誌呢？
這就要你自己來試試看啦

但不管如何
如果你不排斥海鮮，甚至是喜歡吃吃各種魚肉的話
這邊也沒什麼好不能來的
畢竟整體來說還是相當不錯的

推薦給大家前來試試看囉
這樣子米其林也是可以多踩點一家呢！