總評：🌕🌕🌕🌕🌘

狄克森的Fooday 嘴炮食記#230 - 泰國清邁篇
🌟米其林踩點🌟+1

這次迪克森又到了泰國清邁的一家米其林餐廳
這間距離清邁市區也是有點距離
不過也是相當有名氣的一間餐廳

主打的料理也是走泰式的創意料理為主
另外整個空間也是相當有自己的特別特色
到處都有一隻奇怪的熊！

因為餐廳所在位置比較偏僻
所以建議如果要前往的朋友可以先事先訂位
然後提早出發

這一間米其林餐廳的餐點比較不是這麼商業化模式
不過整體的食物我覺得是更好吃的～
並且他的菜單內有相當多的特色料理

不過在點餐之前得先注意
這家餐廳的菜單真的是太多了
雖然他已經有先分門別類列出了各式各樣的類型
但每個類型裡面的餐點真的都是很多

光是咖喱就分成了各種不同黃咖喱或是綠咖喱還有湯咖喱
而咖喱下面又分門別類配上不同的食材等等
所以光是在點餐的時候就會讓選擇困難的人相當的苦惱🤣🤣🤣

不過當然在點餐前可以先上網做做功課
看這一家之前得到的比較好評的餐點有哪些

記得之前上網查詢的時候就有看到所謂的西瓜料理是相當有名的
所以當天我們也一定有點這一道來吃吃看！

店內的擺設也是相當的奇特
前面有說到外面有相當多的一種奇怪的熊玩偶
那店內當然也是
有相當多創意的擺設在餐廳內部～
整體的風格不太像是傳統的泰國感覺！

就食物的整體風味來講
我覺得是我在這次泰國清邁遊之中吃的幾家米其林餐廳之中最棒的～

因此如果朋友們有來泰國清邁附近走走的話
也是推薦可以來試試看喔！

食物：🌕🌕🌕🌕🌗
酒飲：🌕🌕🌕🌕🌑
氣氛：🌕🌕🌕🌕🌗
服務：🌕🌕🌕🌘🌑
價格：🌕🌕🌕🌕🌘

⭐️食物部分
👉招牌西瓜料理
果然是這一家店的大招牌！
利用西瓜去做料理真的是相當的特殊
而這個西瓜料理不只是單純的水果
從圖片上面就可以看到在西瓜上面還灑了相當多的粉末
那這個粉末配上西瓜本身的甜味
造出了一種非常棒的衝突感～

如果來到這間店
我推薦是一定要點這道菜的！

👉月亮煎餅
平常常在台灣吃的很多泰式的月亮蝦餅
那我們來到泰國當然要吃點道地的囉！
這邊主要是餅皮的做法跟台灣不太一樣
台灣有些月亮蝦餅的皮皮是相當的酥脆的

這邊主要就是軟軟的感覺
配上中間一些特別的醬料
吃起來口味也是蠻重的～

👉肉盤
其實不太知道這一道菜的完整全名是什麼
但主要就是利用很多的肉以及旁邊有些小黃瓜辣椒等等
配上一些特別的醬料
接著你可以將這些東西混在一起吃
又或者是單吃肉片也都可以
另外你甚至可以佐以蔬菜去將它做成菜包肉的形式

這個我個人是大推的
因為他的變化性非常的大
光是它本身的肉就已經是相當好吃
從途中可以看到他並不是弄得相當的熟
但也因為這樣，所以吃起來更加的油嫩Q彈！

建議來這邊的人可以點一下喔！

👉檸檬酸菜魚
這個跟台灣或者是中國的酸菜魚其實不太一樣的
上面的是一個比較酸辣的感覺
但是在這邊這個比較偏向是檸檬的酸甜酸甜感～
而且因為有檸檬配上他的醬汁
吃起來是相當的解膩爽口
正好就可以抵銷泰國這邊相當炎熱的天氣呀！

我覺得這一間店整體來說的食物都是相當的特別
有幾道菜甚至讓你會有非常驚艷的感覺
例如說上面講到的西瓜料理
怎麼在台灣就沒有這種類似的料理出現呢

果然米其林等級的餐廳還是有他的厲害之處啊！
許多的餐點我覺得都是水準之上
並且很多都是有做出個人的特色

因此我覺得在食物的擺盤風味甚至體驗上都是相當不錯的！

⭐️氣氛部分
雖然這家店比較偏離市區在鄉間道路上
但是如果是開車抵達的話停車場的位置就是蠻多的

前面有提到整個餐廳廳會有一隻特色的熊穿梭在其中
那光是在停車場就已經看到一頭斷頭熊在那邊了🤣🤣
而店內的空間其實是蠻寬敞的
用餐區域也是氣氛很好
當天因為我們人數比較多
所以就安排在了一個比較偏向包廂的位子

包廂內部還有許多展示的櫥窗空間
那我們面對的櫥窗裡面是擺了各式各樣的蘋果產品
真的是收集得很完整

除了歷代的iPhone以外
還有類似iPad或已經失傳已久的復古產品都有！
真的是相當的有創意及巧思

另外不同的包廂展示的東西可能也不太一樣
只能說這一間米其林餐廳真的是給人各種奇特的體驗啊！

用餐環境也是相當的優質
在包廂內的桌子椅子也是相當的有質感

非常適合不管是約會或者是多人來泰國清邁玩的時候都可以來體驗看看！

⭐️服務部分
印象中店內的服務人員並沒有什麼特別的服務
因為在泰國清邁非常多的觀光客
在菜單上面大部分都已經有了中文
所以在介紹方面並不是這麼的需要

但是如果有其他問題詢問服務人的話
他們也是10分熱心的會過來跟你使用英文做應答

⭐️價格部分
同樣的這間米其林餐廳真的價格不高
在台灣這個價格大概就是一般平常會去一般餐廳吃飯的價格
結果在泰國這邊已經可以吃到如此高檔的米其林餐廳
不管是食物方面或者是餐廳內部氣氛方面都是相當的棒

因此來到泰國清邁～我覺得就是要好好安排時間多吃幾家米其林

⭐️總結來說
我覺得這一家米其林餐廳也是來泰國清邁必訪的一家
除了在交通方面會比較不方便以外
不管是在菜色或者是整體的氣氛上面
我覺得都是相當優質的

但是記得如果要來這邊的話一定也是得預先訂位
此外因為這邊的消費水平都是比較便宜的
所以也不用太擔心價格的問題～

來泰國吃米其林摘星真是太棒了吧～～

🤪迪克森嘴炮區🤪
如果我們跟著妹子一起來到泰國清邁玩
當然清邁這個地方有多種玩樂的方式
看你是古蹟寺廟派
又或者是野外叢林探險派
還有跟我一樣是吃吃喝喝耍廢派

每一種派系的行程應該都是不太一樣的～
那如果走的是吃吃喝喝耍廢派
就可以好好的跟隨著我去看看各式各樣奇怪的咖啡廳以及米其林餐廳囉！

這個派別當然是比較舒適比較爽的
因為泰國在這個月份真的是太熱了
來到渡假的清邁
當然是要好好的按摩按摩再按摩
按摩完就去大吃大喝一波結束快樂的一天

那當然我是不會跟你講這些暗黑行程的
例如去什麼買點大麻煩
或是去泰國的夜店玩樂等等😍😍😍😍

🤪迪克森嘴炮區我們有緣再講這些大麻煩吧🤪