鐵鍋餃子是網路上推薦來到小倉一定要嚐嚐的食物,我們就隨便找了一間在小倉城及魚町銀天街附近的鐵鍋餃子專賣店一探究竟
早上11點營業,我們一開店就來,外面街道的餐廳幾乎都還沒營業,看起來蠻冷清的
鐵鍋煎餃一人份是8顆¥680,一定要點兩人份以上,實在是對獨自用餐者不友善…
我們點了兩人份共16顆¥1360
似乎是點完餐之後才馬上開始煎,我們是第一組客人,但大概等了10分鐘餐點才上桌
煎餃小小顆,不燙時可以一口塞,外皮超級酥脆,剛上桌還逼逼啵啵,一咬下去那個聲音真的有ASMR的效果;內餡就是豬肉、高麗菜和蔥,很簡單但調味很好吃,一人吃8個不太夠
桌上醬料有辣渣油、柚子胡椒,還有不知道是橙醋還是醬油的東西
在台灣,柚子胡椒比較少變成煎餃的沾料,滿特別的,味道很重,甚至有點辣,但沾餃子好吃;另外兩種醬料調拌在一起,沾餃子也不錯
整體而言,雖然價格有點小貴,不過我們兩人一致覺得它們家絕對可稱得上是好吃的煎餃,如果有到附近又不用排隊的話,可以來吃吃看!(個人覺得也沒有特別好吃到要排隊啦)
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