植蘊 Planté 輕食飲專賣 北車概念店
開在西門老街區很有質感的健康飲料店 - 植蘊
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原本以為只是一般的飲料店，沒想到要寫這篇食記的時候上網一查，才發現原來這家主打的方向是「健康飲食」。雖然沒有任何食用餐點，但其實他們將現打水果、蛋白質跟碳水化合物等好能量都凝聚在一杯飲品裡了，可以說是打造輕食飲的概念，讓「飲」跟「食」不再有明顯的區別。
個人蠻喜歡他們的概念的，雖然我在現場點飲料的時候完全沒有接收到這樣的資訊（哭）只覺得他們感覺高高級級的，飲料杯也很特別，抱歉了植蘊，原諒我的低悟性🙇♂️
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說回此次用餐體驗
我蠻喜歡他們店內的裝潢，主打白色跟半透明，旁邊的毛玻璃牆可以隱約透出後面的綠色植栽，玻璃窗上印著白色的植蘊 Logo ，看起來特別有質感，我也在這個區塊拍了不少照片。
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點餐流程也蠻有趣的：
- 先選主體
✨有「果」類、「奶」類及「茶」類可以選 - 再搭配0-2種料
✨有堅果燕麥、蘆薈奇亞、蜂蜜珍珠、膠原果凍根本厚乳奶酪可以交錯搭配 - 加層次
✨可以自行決定要不要加原味奶蓋或是活菌奶酪
再來是甜度跟溫度
他們給的杯子也是可以環保再利用的材質，而且摸起來很有質感，我很喜歡（雖然我最後喝完也是一次性丟掉，抱歉我環保意識薄弱😓）
如果不知道要怎麼搭配主題跟加料的話，可以直接詢問店員喔！她們都會很有耐心幫您搭配您心目中想要嘗試的口味或方向。
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我點的是「蜜香紅蘊」+「蘆薈奇亞」+「蜂蜜珍珠」
微冰無糖 $60
這就是店員幫我搭配的飲品，我個人覺得非常好喝而且順口，我有說我希望可以喝茶類而且不要太甜。
紅蘊本身的茶香很足夠，還含有「菊苣纖維」（我不知道那啥但聽起來很威），珍珠的蜂蜜甜就可以幫整杯飲料提升口感，而且奇亞籽跟紅蘊搭在一起很速配，每口都可以素到奇亞的軟外模，咬下去則是有蘆薈珍珠及奇亞籽的多重口感，卻有絲毫不會互搶風采，非常驚艷好喝！
重點是這樣只要60元，我覺得一點都不貴，非常值得，無論是購買當下的體驗還是喝到實體之後的感想都非常正面美好。唯一的小缺點，可能就只是這家飲料店有點開太偏了，離西門商圈有點遠，而且又隱身在巷子大樓裡，非常不好找到啊～
下次來我會想要試試其他的搭配！感覺優酪跟堅果燕麥很對我的胃口😍