週末放假,驅車從上海嘉定來到南翔古鎮旅遊。 (若從上海市區過來約需一個小時起步)
南翔小籠包也是屬於上海非常有名氣的小籠包,其中南翔這邊最有名的當屬長興樓。
長興樓在當地以開設了超過百年,是百年老店了
飯點需要大排長龍,而我則是錯峰出行
進去就有位置了!
餐點除了小籠包外,也有許多麵食及湯品(如紅燒牛肉麵與粉絲湯),而我今天僅品嚐了小籠包的部分。
¥35
南翔小籠包 一籠 15只
端上來的時候熱呼呼的,冒著蒸氣,是現蒸的。
大陸小籠包不流行沾醬油而是沾醋
這種沾汁雖然不會鹹卻也很能提鮮。
小籠包的皮不厚,一口咬破,湯汁流淌到湯匙上,小心翼翼的從窗口吸吮出湯汁(小心,千萬別被燙到了),接著在一口咬下。
肉香還是不錯的
整體來說,蠻推薦的。
來上海旅遊的朋友,可以前來一嚐(比上海城隍廟的好....)
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