吃貨胖胖
LV 25|美食中隊長
圓環魚翅肉羹
晚餐1 人$120
5 個月前
🥖吃貨胖胖🥖 吃喝 in 台中🍰🍹
感謝Fooday提供平台讓我邊吃邊賺🤣🤣
今晚來到北平路上的《圓環魚翅肉羹》
這間在北平路上已經飄香超過15年餘載
賣的品項以麵食為主，另外也有賣便當
每到用餐時段，人潮總是絡繹不絕！
店面蠻寬敞的，沒有奢華裝潢的外表
只有簡單實在的食材！老闆每日新鮮現煮
的湯頭來自於對美食的堅持！店家內用
有冷氣空調，夏天來到這邊用餐很舒適
我找了座位坐下點餐後，沒多久餐點就
到齊，趕緊進入品嚐美食環節！
用餐體驗隨照片附上評論！
希望透過我的簡單分享讓大家更瞭解店家
這間是我會再回訪的店家，推薦給您～
《今日用餐評分》
店內整潔程度 ⭐️⭐️⭐️⭐️
服務人員態度 ⭐️⭐️⭐️⭐️
餐點美味程度 ⭐️⭐️⭐️⭐️
以下是我簡單美食評論！
口感因人而異，個人喜好不同！
有路過的朋友歡迎品嚐看看喔！
🔸️ 魚翅肉羹麵 $80（大）
晶瑩剔透的湯頭，在日光燈的照射下
折射出閃閃發光的光芒，瞬間我的腦海
響起中華小當家的美食噴發的配樂！🤣🤣
新鮮的湯頭都是老闆當天新鮮現煮，
勾芡比較濃稠點，但是味道很鮮甜！
魚翅我是沒有看到，猜想應該是已經燉煮
化開融化在湯頭中了！
麵條採用一般的黃麵，口感不會軟爛
還有一點嚼勁，每一口麵條都吸滿了湯汁
入口非常鹹香，很好吃！😋😋
肉羹裹著薄薄一層勾芡，非常可口的樣子
重點它不是豬肉槳做成的肉羹
而是整塊豬瘦肉，口感肉質軟嫩不乾柴
吃得到豬肉的纖維還帶點咬勁，非常新鮮！
🔸️ 炸排骨 $40
這個價錢真的很可以，$50元銅板還有找
外衣炸得金黃酥脆，一上桌就聞到肉香味
害我口水直流～😍😍
排骨的側面還能清楚看到肉的紋理纖維
老闆炸得功力還不錯，肉汁還有些許留在裡面，一口咬下外酥裡嫩的口感很讚！
肉質很新鮮帶點紮實的咬勁，胡椒鹽簡單
帶出肉質的鮮甜，讓我一口接一口停不下來
😋😋
餐具調料區
乾淨整潔
內用環境寬敞明亮
重點是有冷氣～～🤣🤣
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地點資訊
圓環魚翅肉羹
1 則評論
麵食$120~$120
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