老頭擺客家菜
【Foodholic乃子@桃園】
「老頭擺客家菜」有不只一家分店，我們今天來用餐的分店位於桃園龍潭、三坑老街附近，因為名字很特殊，就去查了一下，發現「頭擺」在客家話裡，是代表「古早」的意思，「老頭擺」表示很早很早以前
店內的裝潢也真的體現了這個店名，名副其實，戶外是很像三合院的建築，就像在阿嬤老家院子吃飯的感覺，室內則是非常傳統的台灣木頭建築風格，一間一間的就是家裡頭的每個區塊，也自然形成了小包廂，挺喜歡的
客家小炒$240
我平常是不愛客家小炒的，但今天吃到這道很喜歡，豬肉選用部位肥瘦均勻，豆干不會像平常吃到的乾硬，跟豬肉一起炒，兩者都很入味，但不會過鹹
炒山豬肉$280
味道調味也不錯，但是山豬肉有點小片，要一直在盤子裡翻找才能找到，更想吃到大片的豬肉~
薑絲大腸$240
大腸也是有點小，不過清理得很乾淨，酸度調得也剛好，不會太酸，但又足夠多巴幾口飯
清炒水連$210
這道我就沒有很喜歡了，因為加了薑一起下去炒，我實在不愛薑，所以還要一邊挑薑，吃起來不過癮
鳳梨蝦球$230
大約有9顆蝦球，炸得普普通通，吃起來就中規中矩，不是令人心曠神怡的鳳梨蝦球(有這種用法嗎XD)
糖醋排骨$240
糖醋比較偏甜，酸味不是很夠，排骨的部分肉很多(不會都是骨頭)，但是肉質吃起來偏硬，咬起來有點費力
九層塔蛋$150
蛋煎得油香，配上九層塔的香氣，很下飯，這道我很喜歡
土雞剁盤(大)$570
真的蠻大一盤的，醬汁是由桔醬調醬油和辣椒，吃起來微辣，沾著吃挺不錯，土雞沒有奇怪腥味，給過
客家燜筍$150
就是燜筍，不過是好吃的，筍子脆度也在，好吃
梅干扣肉$240
豬肉的瘦肥度均勻，梅干菜相當入味，配在一起吃是絕配，用梅干菜配飯吃，也可以足足吃掉半碗，這道推
蘿蔔排骨湯$230
本來想說價格這麼便宜會不會份量不大，結果超大一鍋，蘿蔔也給很多，湯好喝，我喝了兩碗~
留下你想說的話，一起加入討論！