茶悟拉麵

【Foodholic乃子@台北】

「茶悟拉麵」是一家以茶入湯的拉麵店，開在中山站一帶，這邊算是台北拉麵店的一級戰區，附近還有很有名的鬼金棒、麒麟、天鷄麵屋坊、池音等等，而且近期陸續開了許多新的拉麵店

「茶悟拉麵」也是這兩個月新開的，排隊方式很友善，只要填寫登記表就好，所以就算還沒全員到齊也可以先排隊

拉麵菜單很簡單，就提供三款麵食，分別以不同的茶入湯，有伯爵茶、焙茶、烏龍茶，身為各種茶口味食物的愛好者，看到這個菜單真的發瘋，名字都取得很讚，每個都好想吃吃看

拉麵麵條只有細麵，不過可以調整軟硬度(硬/正常/軟)，我們這次都選擇硬，但覺得吃起來比較像其他拉麵店的正常?

可以免費加麵，是食量大的人一大福音，不過在點餐時就得備註，無法吃到一半才加喔!

熾岩焙茶雞白湯 $290
內容物包含：雞叉燒2塊、豬叉燒1塊、雲吞2顆、溏心蛋半顆、紫洋蔥、綠蔥絲
湯頭看起來很濃，但其實喝起來蠻溫和的，就像在喝有鹹味的焙茶，喝起來有一股很熟悉的感覺，我整碗喝完還是沒想透到底是什麼，但友人說像玉米濃湯，可能是焙茶加上雞白湯，所以有一種奶味跑出來吧!
店家有附贈一顆梅子，吃一半可以加進去，湯頭會有微微的變化，但個人覺得沒到非常加分~
雞叉燒的茶味很重，一咬下去就有衝出來，肉質也不錯，但更愛豬叉燒，不會太厚或太薄，炙燒過很香，只吃一塊有點不過癮! 雲吞則是普普
強烈建議搭配綠蔥絲和紫洋蔥一起吃，可以解膩!

山晨烏龍醬油清湯 $280
內容物包含：雞叉燒2塊、櫻桃鴨胸2塊、雲吞2顆、溏心蛋半顆、洋菇、紫蘇葉、紫洋蔥、蔥絲
個人覺得湯頭喝起來有一股中藥味不知道為何，還是這就是烏龍茶加醬油的化學變化? 總之我不太喜歡，喝了幾口就不想喝了
櫻桃鴨胸吃起來中規中矩，沒特別驚豔，其他配料和另一碗一樣

這兩碗比較起來，我比較喜歡熾岩焙茶雞白湯，但說老實話，大概也是70分和60分的比數，都不是我覺得頂好吃、會想一起再吃的拉麵

茶悟叉燒飯 $70
是用雞豬混合的叉燒，炙燒後再淋上美奶滋和醬油真的很罪惡，味道很好，不過個人覺得白飯煮功需要再加強，有些地方有點硬，也有可能是醬油淋不夠，底層吃起來有點乾

整體而言，餐點表現中間吧，不過因為離家近、排隊方式又友善，還是會願意再訪吃吃看還沒吃到的另一款麵