阿毛
LV 8|美食實習生
うなぎ四代目菊かわ 台中店
晚餐6 人$1250
6 個月前
今天吃的是日本來台灣展店的「うなぎ四代目菊かわ」.是一家名古屋超過90年歷史在日本有取得米其林餐盤推薦的鰻魚老店，主打的是鰻魚三吃的套餐，同時有許多如蒲燒天婦羅及鰻兜唐揚這類的特色炸物，其中只要點鰻魚飯，白飯、小菜、漬物、清湯以及三吃用的配菜都是無限量供應的。
這次我吃的是名物蒲燒一本重，值得一提的是如果點的是一本重的話會另外有一碗鰻肝清湯，另外還有點鰻兜唐揚、鰻魚玉子燒及蒲燒天婦羅，可以說完全不辜負我的期待，首先上來的三個小菜，各自有各自的特色，炸物炸的酥酥脆脆，玉子燒也很好吃，鰻魚的甜味完美的跟蛋融合在一起。
接著是重頭戲的鰻魚飯，吃了一口馬上就愛上了，完全沒有鰻魚的腥味（還是土味.我不太懂，但我在台灣沒吃過沒腥/土味的鰻魚飯），而且口感也跟其他鰻魚飯完全不同，烤得外皮酥脆，但裡面的鰻魚很鮮嫩，真的不愧對他90年老店的名聲，再來說到三吃的部分，單就這部分的話反而跟其他家就沒有拉出很大的差距，但憑藉著他鰻魚的肉質及烹調手法也是讓其他對手無法望其項背，唯一的缺點是第三吃的泡飯會把他們的外皮的酥脆泡軟，但一樣，肉質勝過一切。
總結，這可以說是我在台灣範圍內吃過最好吃的鰻魚飯，目前還沒有之一，絕對是我那天想稍微吃好一點的時候會列入專程過來吃的名單中的餐廳。
店內環境
座位
菜單
山崎威士忌
可爾必思
鰻兜唐揚
鰻魚玉子燒
蒲燒天婦羅
烏龍麵
鰻丼
名物蒲燒一本重
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地點資訊
うなぎ四代目菊かわ 台中店
1 則評論
日式定食$1,250~$1,250
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