#澎湖 #圓圓食記
今天路過「紫玉仙草」發現沒什麼人排隊
正想來玩刨冰解解饞，於是就跟著排隊了
在地仙草冰的口袋名單分享
依照開店時間點排序⬇️
1.玉冠嫩仙草✅
2.藍媽媽仙草✅
3.紫玉仙草✅
4.丹故仙草（2024開）✅
(✅的是有評論過的店)
自從前年紫玉開了
陸續有美食部落客分享宣傳之後
在地人大多就再也不吃紫玉了
因為，基本上絕對要排隊
但我個人覺得仙草冰
其實所有的店家吃起來都大同小異
反而是在配料上的口味有很大的不同
一直以來，我來紫玉都只吃八寶冰
剉冰的糖水有分白糖跟黑糖
個人很喜歡黑糖濃郁的味道
而紫玉的糖水，黑糖味真的很重👍🏻
和大家分享一下會選擇的配料
綠豆、地瓜、杏仁凍、鳳梨、黑糖粉粿、包心粉圓、芋圓、地瓜圓
個人覺得非常有特色的配料
就特別來介紹一下吧~ ~
#地瓜
這是我覺得最耗工也最特別的一道配料
地瓜帶有黑糖蜜汁的甜味
口味相當軟Q，像是蜜汁地瓜
不是一般水煮的那種鬆軟的口感
層次感非常明顯，搭配冰品真的超讚👍🏻
#黑糖粉粿
吃的出是手工自己做的
黑糖味濃郁，粉粿相當Q彈
和青泉豆花的黑糖粉粿一樣別具水準
而包心粉圓、芋圓、地瓜圓
個人覺得口味、口感與份量
每每點餐都有覺得走下坡的感覺⋯
可能是因為生意很好，怕不夠賣
所以給的量越來越少
而芋圓和地瓜圓的口味也越來越淡
不像一開始剛開店時
那樣真材實料的味道⋯⋯
兩者都吃不出有芋頭或地瓜的食材口感
反而是有加了很多麵粉的感覺
會覺得有點疑惑⋯
如果店的生意非常好
配料的品質應該要維持或提升的，不是嗎？
而店內的老闆娘及店員
不知道為什麼看起來都非常的厭世
可能真的是忙得很累吧？
總而言之，就是和剛開的時候有點不習慣
不過這也就留給長居澎湖的圓圓思考囉😌
以仙草冰來說
個人覺得可以有更好的選擇～
不需要發了瘋的頂著的太陽去排隊啦！
丹故仙草跟藍媽媽仙草都很棒啊👍🏻