Scala史卡拉義式廚房

《環境》位於逢甲商圈新開幕的義式餐酒館，內用的桌位不算多，建議前往前先打電話📞預約，店內的裝潢設計屬於工業網美風非常適合拍照📷，店家的營業時間到凌晨非常適合晚上肚子餓，找個三五好友一起小吃小酌一下🍺 《餐點》 📍主廚熬的湯💰80 這次湯品是半斤半肉牛肉清湯，味道鮮美牛肉軟嫩 📍炙燒比目魚鰭邊肉💰100 比目魚油脂比較豐沛，所以要跟配料洋蔥一起享用比較不油膩 📍烤明太子雞翅/一對💰100 雞翅研製和料理的熟度味道非常恰當，櫛瓜的熟度剛好非常juicy 📍 酥炸廣島牡蠣💰120 一份兩顆的酥炸牡蠣🦪，牡蠣沒有腥味反而多了份軟嫩 📍炙燒北海道干貝💰180 店家滿滿的干貝盒裝潢，就可以知道店家對於干貝的料理非常有自信，生食級的干貝熟度控制的非常恰當，推薦來一定要點一份 📍黑松露奶油海鮮義大利麵💰300 海鮮有蛤蜊、花枝和鮮蝦🦐，松露的味道非常濃郁，而且店家也很大方松露的量非常多，每一口麵都可以吃到濃郁的松露 📍青花椒炸雞麻奶義大利麵💰319 炸雞是無骨的唐揚雞，義大利麵的口味小辣🌶️，而且帶有一點點的麻，如果敢吃辣而且喜歡吃辣，非常推薦點選 📍巧克力布朗尼💰80 布朗尼甜而不膩，適合生活很苦的你 📍焦糖布蕾💰80 焦糖硬脆硬脆，跟軟嫩的布蕾多了一點口感 📍焦糖伯爵鮮奶茶💰120 非常滑順的鮮奶茶，焦糖是在奶泡上面，攪拌均勻喝更好喝 📍微醺大人版西味💰250 有些人喜歡有些人不喜歡，這次季節的主題是西瓜🍉，有伏特加的特色調酒🍸，喝起來只有滿滿的西瓜味，完全喝不出酒味，一不小心就喝完了 《停車》 因為店家位於逢甲商圈附近，所以停車場🅿️設置非常多，尤其是福星路上，各種價格都有半小時、一小時、一次，而這次我們選擇的是💰100/次 《服務》 店家的服務態度很好👍而且沒有額外收取服務費 🌟現在只要💰100就可以成為VIP 🌟每次消費500折50（相對打九折） 🌟生日當月用餐不限次數打8️⃣折 （消費折扣優惠不能累計使用） 🌟經過上述折扣後，每💰300集1️⃣點，集滿三點 可以換生食級干貝或松露薯條🍟

📍台北市信義區（鄰近捷運市政府站）艾麗酒店6F「LA FARFALLA 義式餐廳」的自助式早餐 LA FARFALLA 義式餐廳 總共有四個餐期，早餐、午餐、下午茶、晚餐，這次來用餐是住房有希爾頓會籍附的早餐，總共用了兩天的早餐 除了早餐是全自助的之外，午餐、下午茶、晚餐是點餐為主，並有半自助的沙拉吧可以享用 艾麗酒店位於百貨公司微風松高上方，要從松高路的入口搭電梯到6F 早餐的報到時跟櫃檯報飯店房號，服務人員會帶位，觀察都是以窗邊位為主，天氣好的時候採光很好很舒服，服務人員並會詢問要不要咖啡或是茶（也有機器可以自己裝） 🥪 特別有記憶點的餐點，我兩天都有拿的品項，其餘跟著照片一起介紹 🍣 燻鮭魚： 超級好吃！最喜歡的品項，是油脂豐富、不會太鹹的燻鮭魚，服務人員一直拿新的燻鮭魚出來補 🥓 培根： 有分脆的跟軟的，超級喜歡脆的培根！而且是整根都是脆，完全沒有一點軟的口感，雖然吃到後來感覺有點像狗狗的零食🤪 🥚 現做蛋料理： 有七種蛋可以選 炒蛋、單面煎太陽蛋、雙面煎半熟蛋、雙面煎全熟蛋、歐姆蛋捲、班尼迪克蛋、水波蛋 這次跟朋友幾乎都試了，都蠻不錯，可以自己再調味，可以加番茄醬、醬油，會選用座位上的玫瑰鹽或是胡椒 ✏️ 小註記： 🔸 不是房客也可以來用早餐，官網寫一人是650+10%（上方的每人平均花費也是紀錄此價格） 🔸 服務跟餐點品質都蠻不錯，但如果自己花錢單純來用早餐是真的太貴了😆 所以扣了一顆星

第一次吃的時候就覺得這家的義大利麵在一般水準之上，也喜歡餐廳的整體氛圍跟服務，當時就想說之後有時間要再來嘗試隱藏菜單。（但我忘記第一次是點哪一道了😂） 第二次原本想嘗試紅酒老醋油封鴨腿玉棋（隱藏菜單） & 甜點肉桂蘋果米布丁，結果鴨腿已經賣完、米布丁當天沒有提供🥲 希望下次有機會可以吃到！（雙手合十 ✨青醬燻鮭魚花玉棋$380 + 升級套餐$120=$500 這次特地點了玉棋，因為很好奇是什麼～吃起來真的跟網路上說的麵疙瘩有點像，就是義大利麵的一種（？） 鮭魚像花一樣擺盤很美，同時也很好吃，是輕盈細緻的口感；在吃的時候發現還有玉米筍跟蘆筍，這兩個跟麵搭配相當清新爽口，加上青醬不會太重口味搶走麵跟其他食材的風采，我覺得這點真的很加分！不會吃到最後覺得油膩厚重。 升級套餐可以麵包/濃湯/飲料/甜點 4選2 ✨焦糖燻紅茶（微糖少冰）+焦糖布丁 🫖我很喜歡這個茶的燻焦糖味道，喝完之後有餘韻慢慢變化，一點點苦味收尾，讓整個茶更有層次。 🍮單純吃焦糖會比較甜膩，但不到過於死甜，布丁偏向柔滑軟嫩的口感剛好讓整體達到平衡。 — ☀️點餐的時候除了紙本，也可以注意黑板上的隱藏菜單（黑板寫的當日限定也會出現在桌上掃QR CODE的菜單裡） ☀️我在櫃檯結帳才發現甜點也有隱藏版，是跟台南甜點店的合作～ ⭕️有提供酒類 ❗️以上是個人口味，請斟酌參考，謝謝～