屏東の廣東路にある長年営業している豆花のお店は、地元の隠れた美食と言えるでしょう。夏でも冬でも、非常に賑わっています。夏にはさっぱりとした豆花を提供し、冬には心温まる燒仙草に変わります。どちらも特徴的ですが、冬に熱々の燒仙草をいただくと、本当に癒される感覚があります。

このお店の燒仙草はとても印象的で、具が非常に豊富で、甘さも絶妙で、くどく感じることはありません。彼らの混合湯圓は本当におすすめで、湯圓は柔らかくて口の中で溶けるほどで、温かい燒仙草のスープと合わせると、食感のレイヤーが非常に豊かで、一口ごとに満足感が得られます。

なぜこのお店がこれほど長く営業しているのか理解するのは難しくありません。本物の素材と伝承された技術が、多くの人にとって代わりがたい味を作り出しています。もし屏東に行く機会があれば、ぜひこの心温まる美食を味わうことをお勧めします。