【Foodholic Naiko@イタリア・マテッラ】

ユネスコの世界遺産であるマテーラ洞窟に到着したとき、最初の食事に洞窟のようなレストランを見つけました。実際、ほとんどのゲストは屋外に座っていましたが、私たちは明るい日差しに気を失いそうになりました。マテーラでは屋内に座ることを選択してください

室内の照明はかなり暗く、エアコンはありませんが、洞窟のためか、自然冷却があり、それほど暑くはありません

生パスタのトマトソース添え、砕いたポークソーセージ、カルドンチェッリ茸添え €12
麺は猫耳麺で、とても台湾らしい味で気に入りました。トマトソースはとても新鮮で、豚ひき肉のソーセージは台湾のポークジャーキーに少し似ています。刻んだキノコ（エリンギ？またはそれに似たものですが、味は非常によく似ています）と組み合わされています。この料理がおすすめです！
ps マテーラは猫耳麺がとても有名らしいので、ぜひ食べに来てください〜

カクロカヴァッロチーズクリーム、ピスタチオ、クルシペッパーの生パスタ €13
麺は幅広の水管麺で、本来はピスタチオの風味が強いかと思いましたが、味の主役はホワイトソースで、ミルクの風味がとても香ばしいものの、ピスタチオやチリの風味はあまり目立たず、全体的にはあっさりとした味わいです。少し単調で空虚です。

ベイクドポテト €4
何もつけずにただ焼いただけですが、外の皮が台湾のバーベキューソースのような味でとても美味しいです。

食事は全体的に70点くらいだと思います。マテーラにはレストランがたくさんあるので、食べても食べなくてもかなり美味しいと思います。