📍持ち込み禁止
📍最低消費$600
📍サービス料10%
📍Wifiパスワード：25599200
📍土曜日の夜は混雑するため、予約をおすすめします。

🔹料理
▪️辛味豚肉水管麺 $350
とても香ばしく、味が濃厚です。水管麺は大きいですが、食べるのが少し大変です。

▪️クラシックフライドポテト チーズ＆トマト＆トリュフ添え $260
フライドポテト自体がとても塩辛いため、全くディップソースを使う機会がありませんでした。トリュフも味わえず🤣
塩辛くて水を何度も飲みました⋯

▪️赤ワインで煮込んだ和牛頬肉 ターメリッククリームアスパラガスリゾット $420
牛肉がとても柔らかく煮込まれていて、矯正中の人でも食べやすいです👍🏻
美味しすぎて、食べ終わった後も余韻が残ります。

▪️香ばしいホタテとベーコンの温泉卵パスタ $380
普通のパスタだと思っていましたが、味がとても良かったです！次々と食べたくなります。

🔹サービス
水を注ぐ速度がやや遅いです。

🔹雰囲気
少し騒がしく、各テーブルでおしゃべりがあり、全体的に大きな声になりますが、よりリラックスした雰囲気でもあります。

総評
料理はすべて水準以上で、とても美味しいです！
ただし、各料理の量が少なめで、満足感には欠けます。

中山駅の近くにあるこのお店は、まだオープンして1年も経っていないのですが、買い物中に通りかかったとき、落ち着いた雰囲気の店内に惹かれ、ついに入ってみました。

店内の装飾も店舗入口同様に綺麗で（トイレまで綺麗）、全体的には思ったより広いです。 バーによくあるカウンター席の他に、1階と2階にも席があります。 2階には革張りのソファエリアもあり、友人とのディナーに最適です。

唯一の欠点は、2人用のテーブルが少し小さいことです。食べ物や飲み物を置くと、物にぶつかりやすく、カップが割れないか心配です。

ここのバーテンダーの特徴は紅茶ワインです。ワインの名前と紹介がとても詩的で、ワインの濃さ、酸味、ボディがわかります。

今日は「吉春」（李山茶酒/柚子酒/六吟酒）$400、「翠雨」（白花ジャスミン/国産柚子酒/蜂蜜金柑）$380を注文しました。
どちらのカップも、翠玉のグレープフルーツと金柑の風味がとても爽やかで、明らかなお茶の味は、少量のアルコールと一緒にグレープフルーツティーを飲んでいるようなものです。宜春に関しては、期間限定です。アルコールの味は濃いめで、よりはっきりとしたアルコールが欲しい人はこのカップを選ぶことができます。

居酒屋でよくあるフライドポテトや揚げ物などのおつまみはもちろん、パスタやリゾットなどの主食も販売しているので、チャーハンや担々麺まであるのが特徴です。

スパイシーポークパスタ $330
豚肉の各部分は非常に小さく、少し刻まれているため、味が失われ、あまり柔らかくありません。一緒に旅行した友人は、満州や漢の宴会で出てくるインスタントラーメンの肉に似ていると笑って言いました。全体的に味はとても良かったのですが、特にペン軸の表面がかなり噛み応えがあることを賞賛したいと思います。

白太刀魚の魚醤パスタ $350
太刀魚の白身が巻いてあり、かなりの量ですが、個人的には少し醤油っぽい味付けだと思いますが、味付けはもう少し濃いめでも良いと思います。ワインと一緒に食べるのがより適しています。

自家製つくねの炭火焼き 漬物添え $230
一本に4本の串が入っていて、細長い鶏つくねという方が適切かもしれませんが、完全に柔らかい肉ではなく、コリコリとした食感が特徴です。横に小さいのが4個 大根の漬物に似ていますが、この漬物の味が好きです。

四川産馬香オールドスキンテンダーポーク $250
この料理は今日のMVPです。 豆腐は1人前に8個入っています。 ほんのり胡椒の香りがします。とても美味しくて、次から次へと人が集まります。

全体として、このレストランの料理とバーテンダーのパフォーマンスは約 70 点です。雰囲気はとても良く、お皿を集めたりチェックしたりするときに、スタッフは今日の食事についてどう思うか、何が欲しいかを気にしています。今日注文しなかった料理（多くの人が勧めるカリカリローストポークや炭火焼きステーキ、トリュフクリームリゾットなど）をもう一度チェックしてください。

ps ここで食事をしたい場合は、まずオンラインでテーブルを予約してください。