店の位置：

場所は潮州街と杭州南路二段の交差点にあり、MRT 古亭駅の 6 番出口を出て徒歩約 5 分です。

食事体験：

✨客家麺(乾麺)🍜 $70

見ているだけで人差し指が動いてしまうほどのモチモチのパスタです。通常のもやし、もやし、ネギに加えて白身肉が3枚入っています。四川山椒も少し多めに加えて、客家風ソースをかけて混ぜるととても美味しいです👍 もっと大きなボウルにアップグレードする必要がある場合は、20ドル追加されます。

✨フィッシュボールスープ🥣 $40

出汁が美味しく、つみれも適度な弾力があります。素材が新鮮で、脂っこくないのにさっぱりとした味わいがおすすめです。

私の職場の近くに麺屋があって、いつも多くの人で賑わっており、特に近所の会社員の多くがテイクアウトをしています。外から見ると「新呉客家麺」と書かれた小さな麺屋さんのように見えます。好奇心をそそられずにはいられなかったので、何度か訪れてみましたが、味付けも食感もとても美味しかったので、ぜひ食べてみてください。