東京駅新丸ビルにある低温揚げと素材にこだわったとんかつ百名店のtop5000.
◆店舗情報・総合満足度◆
《店内清潔感雰囲気》84点　
平日の夜に待ち、4組目くらいで、20分待ち。木目調の店内。
《サービス》50点
店員は呼んで注文するタイプ。テキパキした接客で英語にも対応可能な外国スタッフがいる,サラダ、漬物が先に提供される。お代わりを店員から声掛けあるが漬物は頼んでもお代わりできなかった。店員の接客レベルに差があるのはいたしかたない。外国の男性の接客だけ当日は良かった！
《料理etc:》87点
ソースは勝烈庵特製ソースに似ている甘めの旨み凝縮。個人的に塩で食べたい！海老カツにタルタルが欲しい。白米か青紫蘇ご飯が選べる。ロースの脂身が少ないのが良い、ヒレカツは柔らかい。豚の銘柄と低温で揚げたとんかつにこだわっている。ご飯とキャベツサラダはお代わり自由。※漬物はお代わりできる記載あったが頼んでもお代わりできなかったからメニュー記載変更が望ましい。
以上のことから、総合評価は78点。(全て100点満点評価)
【⭐️頼むべき逸品⭐️】
◉天然特大海老フライ定食。¥4400。見た目・味:30cmオーバーの海老フライとタルタルソースがついてくるのが良い。
◉ 特製松盛り定食。¥3800。見た目・味:海老カツ・ヒレカツ・カニクリームコロッケ・旬魚フライは牡蠣が2〜3個入った牡蠣バクダンフライでお得！海老カツは海老感たっぷり！カニクリームは濃厚でトロトロ。赤だし味噌汁と青紫蘇ご飯が美味い！
《個人的主観や懸念事項》
・マッチする方:美味しい低温揚げフライを食べたい方
・アンマッチの方: 店内がお酒飲んでる人も多く騒がしいので喧騒が嫌いな方
・皿ボリューム少⭐︎ ⭐︎ ⭐︎ ★⭐︎多
・アットホーム感⭐︎ ⭐︎★ ⭐︎ ⭐︎高級感
・価値・コスパ悪⭐︎ ★ ⭐︎ ⭐︎ ⭐︎良
・総合清潔感汚い⭐︎ ⭐︎★ ⭐︎ ⭐︎綺麗
・交通アクセス悪⭐︎ ⭐︎ ⭐︎ ★ ⭐︎良
・素材鮮度活き古⭐︎ ⭐︎ ⭐︎ ★⭐︎新
■お店の場所:東京駅新丸ビルの5Fの20番
ご馳走様でした。