店内座席約30個、昼食時間帯はよく満席になります。

料理：
皮蛋辛子漬け卵焼き $60：卵焼きの表面は軽くカリッとしていて、中には皮蛋と辛子漬けが入っており、風味が豊かです。別のソースをつけなくても十分な味わいがあり、全体的にかなり試す価値があります。

秘製大根餅＋ミルクティー $65：大根餅の表面はとてもカリッとしていて、また小きゅうりが付いているのでさっぱりとしています。ミルクティーは普通の味で、他の朝食店とあまり差はありません。

全体的に価格はやや高めですが、料理の味は豊かで、試す価値はあります。

🔹ブラックレザーエッグパンケーキ💰60$

中原大学の近くに、何度も訪れて余韻が止まらないブランチレストラン「サンシャイン フライング スプーン」があります。彼らの店では、オムレツ、揚げインスタントラーメン、パスタ、サンドイッチなどを販売しています。今日は超スペシャル商品、黒皮卵パンケーキ、1人前60元を注文しました。外はカリッと、中は濃厚なチーズとの組み合わせで、一口食べるごとに幸せが溢れます。ただし、唯一の小さな欠点は、保存卵の卵黄は少しパサパサしていて、とろとろではなく、卵ケーキにはすでに醤油がかかっているので、余分に加える必要がないことです。 （私はトリュフとワイルドマッシュルームチーズのオムレツが好きです）。また、ビュッフェエリアにある東泉チリソースや別のスパイシーオイルをエッグパンケーキに加えて、香りを加えることもできます。店内は明るく清潔感があり、座った瞬間に温かい気持ちになれる空間です。看板メニューのエッグパンケーキはもちろん、店内にある他のメニューもとても魅力的です。実は私も何度もこのお店に行っているので、皆さんにもお勧めしたいお店です！