撿角滷肉飯 松江大學城店

🔱豚の角煮をピックアップ🔱

「クソ！」 大きな文字がドアに掲げられています、遠くからでも見えます😂

店名も面白い「摘み角」です。

店内では様々な台湾食品が販売されています。
中でも豚の角煮と小腸の大腸包みは大陸や台湾のレストランでは必ず登場する定番です😂

豚角煮+煮卵/漬け豚ご飯/キャベツの煮込み/五味タコ/生牡蠣のスープを注文しました。
上記の合計は133元です。本当は黒松缶かリンゴサイダーの缶が欲しかったのですが、アルミ缶は16元でした…。
ただ言えるのは、「台湾」という文字を載せているのは、実際には高値で売っているだけだということ…。

値段はともかく、食べ物自体はかなり美味しかったです。

✔️ 豚の角煮は、ご飯が柔らかくてもちもちしていて、胡椒が効いていて美味しいです。

✔️ Jianjiao 魯肉飯は、魯肉飯にソーセージ、エビロールなどを加えたごった煮です。エビロールも悪くなく、ディップ用のエビロールと同じソースも付いています。ソーセージは少し油っぽかったですが、大丈夫でした。

✔️ キャベツシチューは本当に素晴らしいです。私は中国本土で台湾料理を何種類も食べましたが、ほとんどの料理では羊の頭が付いた犬の肉が売られています。キャベツシチューやサツマイモの葉のような本物の台湾料理はめったに登場しません。ここのキャベツシチューは、台湾の道端で食べるものと同じです。

✔️生牡蠣のスープは上記と同じで、台湾のレストランではあまり見かけません。生牡蠣を生姜の千切りで生臭みを消し、刻みネギを加えるだけでとても美味しいです。以前彰化王宮に行ったときに食べたスープを思い出します。

✔️台湾の道端でしか食べられない五味の子ダコ🐙を、甘辛いタレで味付けし、生姜🫚を添えて食べるとこんな感じです。

壁には台湾の写真もたくさん飾られていて、その中に台南望吉魚皮も見えました…あ！私の中でサバヒーが一番です☝️。 来月には台湾に戻れるといいですね