黑白切-橋頭肉角飯

2025/07/01
このお店は自宅の近くで偶然見つけた高評価のお店です。レビューを調べてみると美味しいと書いてあったので、もちろん自分で試してみることにしました！

店は年配の夫婦が経営しています。店主は気さくで礼儀正しく、奥さんは親切で可愛いです。彼らと注文をしながらおしゃべりする過程は、まるで大切にされているかのようで、何か馴染み深い家庭的な雰囲気に帰ったかのような気持ちになります🥹

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今回私が注文したのは：
大きな肉角飯（45元）
たっぷりのタレに香りがあり、ご飯にかけると食欲がそそられます。脂身もたっぷりで、私はその微妙な弾力と滑らかさが大好きです～
小さなきゅうりも良いアクセントになっていて、シンプルですがちょうど良い！
湯がいた野菜（40元）
空心菜を注文しましたが、意外にボリュームがありました！しかも上には脂身のあるタレがかかっており、全体的に香りが大爆発。さっぱりしていて肉の香ばしさがあり、とても満足できました。食べ終わった後は「健康で満腹」という幸福感がありました。
滷味（35元）
昆布を2つ（20元）＋豆干を2つ（15元）
豆干は少し淡白でしたが、まずまず美味しかったです。昆布は普通の昆布でした～
特に大きな驚きはありませんでしたが、価格は良心的で、安定したパフォーマンスで、全体的には満足でした！

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二日後、再度訪れました

今度はチャーメンを注文しましたが、やはりとても良かったです！ボリュームが大きく、もやしがトッピングされています～

印象に残ったのは、店主の奥さんが特に東泉の辛味噌を加えるかどうか尋ねてくれたこと🤣
その後、店主は彼が台中の出身で、味付けが中部スタイルの家庭的な塩味を好むことを教えてくれました。
高雄で頑張っている中部の友達たち、ぜひ中部の郷土の味を懐かしみに来てください。