巨城で家族と買い物をした後、テイクアウトの弁当を持ち帰ることに決めました。大戸屋の長年の支持者として、何を食べるか分からないときには、大戸屋が私の安心の選択肢です。
大戸屋のテイクアウトメニューには、テイクアウト専用にデザインされた弁当があり、精巧な和風の紙箱に入っています。持ち運びが便利なだけでなく、見た目も非常に高級感があります。すべての弁当には味噌の昆布スープが付いており、テイクアウトであっても大戸屋の一貫したフルコースの精神が保たれています。
《炭火焼き塩麴豚バラ弁当》
これは私が大戸屋で最もよく注文する一品で、信功豚のバラ肉を塩麴に漬け込み、炭火で焼き上げています。香りの層がとても魅力的で、バラ肉は本来は脂が豊富ですが、食べると全く油っぽさを感じません。肉質は香ばしく、ジューシーで、炭火焼きの香ばしさも保たれています。添えられたレモンのスライスがこの料理に爽やかな風味を加え、全体的な味わいがより複雑になります。弁当の中には白ご飯と三種の小鉢がついていて、全体の分量がちょうど良く、バランスの取れた味わいの弁当選びです。テイクアウトでも店内でも非常におすすめです。
《豚カツ卵とじご飯弁当》
親子丼に似たコンセプトで、揚げた豚カツを滑らかな卵とタレでご飯の上にのせています。卵とタレの香りが美味しいですが、豚カツ自体の厚みは十分あります。ただし、卵液に包まれているため、外側の衣が柔らかくなり、サクサク感が失われることがあります。揚げ物のサクサク感が好きな人には少し残念かもしれません。また、この弁当には小鉢が付いておらず、ご飯と肉と卵のみなので、全体の味がやや濃く、後半は少し飽きるかもしれません。清湯や野菜と一緒に食べるとより理想的です。
《炭火焼きほっけ弁当》
ほっけは脂が豊富で、炭火焼きにすると皮は香ばしく、身は柔らかいです。骨も少なく、ほとんどは簡単に取り除けます。魚の量もたっぷりで、食べごたえがあります。また、魚料理だからといって薄っぺらさを感じることはありません。白ご飯と三種の小鉢が組み合わさり、全体的な栄養と味わいのバランスがよく取れており、さっぱりとしたもので肉感を楽しみたい友人に非常におすすめです。
大戸屋新竹巨城店のテイクアウト弁当は、ブランドの一貫した品質と和風の弁当スタイルを維持しており、パッケージ、内容、味わいの全てに誠意を感じることができます。風味は安定しており、組み合わせも充実していて、テイクアウトで楽しむのに適しています。