Ryan•X
LV 9|グルメインターン
育樂鹹酥雞
台南市 • 台湾風揚げ物
約1年前
夜食1 人NT$75
成大商圏の育楽街に位置するこちらのスナック、「四季豆、玉米筍」は75元で、小ぶりなポーションですが、胡椒塩が振りかけられていてとても香ばしいです。四季豆はシャキシャキとして爽やかで、玉米筍は甘くジューシーで、この2つの付け合わせが油っぽさを軽減してくれるので、罪悪感なく楽しめます。
店主のおばさんが特に調整した絶妙な量で、75元で満足する宵夜の欲求を満たしつつ、あまりお腹がいっぱいになりすぎません。カロリーはおそらく300-400キロカロリーほどで、たまには贅沢しても大丈夫です。全体的な食感は豊かで、塩味の中に少し野菜の新鮮さが感じられ、深夜のおやつとしては非常におすすめです。夜市の中ではコストパフォーマンスは普通で、隣で頼んだ紅茶を合わせて油を中和すると良いです。
ただ、店主のおばさんは疲れたと言っていて、誰かにこの仕事を引き継いでほしいと考えているようです。
玉米筍、四季豆の翻訳は「コーンとインゲン豆」です。
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店舗情報
育樂鹹酥雞701台南市東區育樂街153號
台湾風揚げ物NT$80
1 件のレビュー