福鼎肉片

#土城
この福鼎肉片は最近オープンしたばかりのようで、地下鉄の永寧駅の2番出口の近くにあります。隣には駐車場もあり、交通には非常に便利です。

店名や写真を見るだけでは、いったい何を売っているのか少し分かりにくいです。今日は実際に食事に来てみました。上海葱油干麺、魯肉飯、そしてミックス肉片と海老滑のスープを注文しました。待っている間に店内のポスターを見ていると、この海老滑はすごいらしいです。95%の海老肉が含まれていると謳っています。

まず乾麺が来ました。見た目は濃い味に見えますが、実際にはそうではありません。さっぱりした葱の風味があり、微塩味です。とても食べやすく、あっという間に一杯完食できました。

魯肉飯は肥肉と瘦肉が半々のタイプです。食べると全然脂っこくなく、適度な塩加減で美味しいです👍 続いてミックススープについて話しましょう。一杯85ドルですが、具材はたっぷり入っています。肉片は想像していたような薄切りではなく、塊状でした。食感はとても弾力があり、特別な食感です。海老滑はやはり95%の海老肉を誇っています。食べてみると確かに海老の風味が強く、非常に香ばしいです。肉片ほどの弾力はないですが、海老のサクサク感が増していて、非常に驚きました。このスープは私にとってとても素晴らしいものでした。微酸っぱい味付けがとても飲みやすかったです。ボリュームもかなりあり、一杯のスープで二人分は十分です。

店内はシンプルな見た目ですが、どれも美味しかったです。永寧駅に来る友達にはぜひおすすめです。