陳記.大腸麵線 甜不辣 臭豆腐
#三峡
このお店は住所が樹林にありますが、三峡北大大義路の三鶯二橋に近いです。
周辺は駐車しづらいですが、車で来る方は学府路で駐車スペースを探して歩いてくるといいでしょう。
このお店は友達に紹介されました。
メニューが多様で、味も悪くないとのことです。
今日は特に一家三口でお参りにやって来ました。
一気に大腸麺線、鶏排、揚げ臭豆腐、麻辣鴨血臭豆腐を注文しました。
大腸麺線は大きな丼で量が結構あります。
二人で分けて食べても全然問題ないです。
大腸はしっかり味が染みていて、柔らかいです。
スープも素晴らしく、鰹の香りが感じられます。
揚げ臭豆腐の外皮は本当にサクサクで、中は直接穴をあけてソースを入れるスタイルです。
キムチはシャキシャキしていますが、酸味が少し足りません。
臭豆腐については、まあまあ良かったですが、特に驚くほどではありません。
ソースが少なめだったので、二回程店主に追加してもらいました。
鶏排はまあまあ良いです。
ボリュームが大きく、最も厚い部分も乾燥せず、しっとりしています。
比較的伝統的な鶏排で、肉と皮が少し離れているタイプですが、食感は良いのでお勧めです。
麻辣鴨血臭豆腐は、鴨血にしっかり味が浸みていて、大きめで、食感が柔らかいです。
スープは少し塩辛く、辛さは微辛の程度です。
豆腐は結構良くて、スープをたっぷり吸っています。
一杯分を二人で分けてちょうど良いくらいです。
店内では多くの揚げ物も販売しており、友達と軽くお酒を飲みながらおしゃべりするのにも適しています。
さらに、このお店の営業時間は遅くまでなので、夜食を取るのにも良い場所です。
全体的に見て悪くはありません。
次回は甘辛のから揚げを試してみたいと思います。
子供は鶏排がとても美味しいと言っていました。
再訪したい店です。