星馬泰Singmathai

今日は急にシンマー料理が食べたくなったし、ラクサスープも飲みたくなったので、家の近くに新しくオープンした「シンマータイ」に行ってきました。

緑色を基調とした広い店内には、東南アジアの街並みを描いた大きな写真が飾られ、花柄のシャツを着た店員さんの温かい挨拶が、まるで東南アジアの屋台にいるような気分にさせてくれます。

シンガポール料理、マレーシア料理、タイ料理など、さまざまな食事の選択肢があります。
今日の夕食は何を注文しますか？

-パトンカレービーフナシレマ $248🌶️
メニューには辛さ1と書かれていますが、全然辛くありません、店員さんは辛さが足りないので追加できますと言いました。インドネシアの定番ナシレマ、牛肉の角切りはとても柔らかくて美味しいと思いますが、ソースが少し足りないとウェイターが言ったので、ソースが足りない場合は追加できます。さらに追加。

-パドンカレービーフラクサ$258🌶️🌶️
メニューには辛さ2と書かれていますが、台湾人の好みに合わせて辛く調整されているのでしょう。
具材はカレービーフナシレマと同じで、豆腐ともやしボールに加えて大きめのジャガイモも数個入っており、食べ応えのある一杯です。
麺はビーフンと油麺を混ぜたもので、とても特徴的です。残念なのは、ラクサスープの味が私にとっては少し薄味で、水っぽく、普通な感じがしたことです。

-ロティ・チャナイ $80
カレーソースと練乳が添えられ、視覚効果に富んだ大きな盛り付けで提供されました。カレーソースよりも練乳に浸した感じ。パンケーキ自体はとても薄く、光を透過するほどの薄さでこれが出来るのはかなり感動的です。
普段食べている分厚く食べ応えのあるインドのパンケーキとは違って、とてもサクサクした味わいです。
また、パイ生地自体が薄くてサクサクしているため、ソースに浸けると細かく砕けてしまい、ソースに挟むことができず、食べにくいです。
このパンケーキは食べるのが楽しいとしか思えませんが、美味しくて特別ですが、食べた後は少し虚しい感じがします。

・季節野菜の秘伝ソース添え $65
やや柔らかくしっとりとしたキャベツの炒め物で、出来栄えはかなり満足です。

全体として、このレストランには星 3 つ​​しか付けることができず、特にここで食事をするためにここに来るつもりはありません。ただし、私の味覚が強いため、食べ物は薄味だと思います。そうでなければ、無限に流れてくるでしょう。ディナータイムのお客様の数も！ご参考に！