老新台菜十全店

Item: 老新台菜 十全店
Rating: 5
Author: Shiny

夕食10 人$1170

4か月前

🌟高雄三民▫️ミシュランビブグルマン推奨店
🌟古くて新しい台湾料理▫️四泉店

✨🎂 誕生日記事シリーズ𝗣𝗮𝗿𝘁 𝟰 🎂✨

昔ながらの台湾料理の新しい味わい🤍
このレストランは、高雄のメニューのない台湾料理の元祖の 1 つと考えられています。
伝統的な食卓料理の精神を継承する
絶妙な空間とプレゼンテーションは、多くの重要な機会に最適です。
家族でも、ビジネスでも、プライベートでも、非常に好評です。
春節、母の日、父の日などの祝日
予約可能な固定テーブルメニューもあります
ジウル本店は𝟐𝟎𝟐𝟐ミシュランの推薦も獲得🏆

新旧のメニューなし料理を最低価格𝟖𝟎𝟎元から
食事のニーズに応じて予算を増やすことができます
今回、友人同士で相談した結果、
価値のある料理を試してみることにしました𝟏𝟎𝟎𝟎
その日は合計 𝟏𝟎 人が来たので、ちょうど 1 つのテーブルと 1 つのボックスがありました
ディナーのテーブルとしても扱っております❤️

メニューのない料理ですので
食べないものだけを事前に指定できます。
あとはレストランにお任せください👨🏻‍🍳
材料の準備の必要性にも注意
当日の都合による人数変更・キャンセルは出来ません❌

次に写真に従ってください
このグルメ饗宴を順番にお楽しみください
𝐄𝐯𝐞𝐫𝐲𝐛𝐨𝐝𝐲が始まります❗️

一品目➰刺身上海の食卓に欠かせない一品マグロ、サーモン、クラゲなど新鮮なものを使用しております。マスタードは最初から小皿に入ってみんなのテーブルにありました丸テーブルから醤油を取って自分で加えるだけ✨

2品目➰カラスミのキャラメリゼ食卓で提供される基本的な料理の1つでもあります薄くスライスして、適度な火加減で焼き上げますすべてのスライスを完璧に調理するニンニクの芽や大根、アルファルファの芽などと一緒に食べるとよりさっぱりと食べられます✨

3品目➰鴨もも肉の野菜とフルーツのサラダレタスを使った普通のサラダとは違いますこちらはアスパラガスとフルーツを使用上の鴨足は燻製した感じです。和風ソースと合わせるととても美味しいです✨

4品目➰ネギと牡蠣のスープまさに創作料理ですねもともとこの二つはあまり食べない食べ物でした。それでも一杯飲もうとしたネギと生牡蠣がたっぷり油揚げや揚げ生地スティックもございますサクサクと滑らかな食感を一度に楽しめる一杯意外なコーディネートで、特に目を引く食材はありません✨

コース5➰黒魚の蒸し物黒鯛は黒鯛とも呼ばれますお肉が柔らかくてとても美味しいですテンペと刻みネギを加えますまるで田舎の故郷に帰って食べているような錯覚に陥ります✨

コース6➰ソフトシェルクラブのフライ🦀 新旧ともに小さなソフトシェルクラブではなく、大きなソフトシェルクラブを使用テーブルに出すときの視覚体験をより刺激的にします。カニ自体が大きいほど、カニの身も多くなります外はカリカリ、中は柔らかいカジを一口底にはサクサクに揚げた花団子とエビケーキが入っています。甘酸っぱいローゼル(またはベリージャム)をトッピングすると新しい味わい✨

コース7➰ビアシュリンプ🦐 その名の通り、ビールを加えて蒸したエビ料理です。比較的大きなエビは背を開けたほうが風味が良くて食べやすいです。肉質を見てもとても新鮮なのが分かりますしかし、全体的な味はそれほど提供するものではありません

コース8➰あわび餅赤えびでもうなぎでも桜えびでもなく、アワビというのは珍しいですね！アワビ自体は噛みごたえがありますが、噛み切るのは難しくありません。普通に食べても簡単に噛み切れるのが嬉しいですね。下の餅は少し胡椒の風味が強いです友達は美味しいと言っていますが、私の好みではありません味は好みの問題だとしか言えません✨