大手デパートなどでKing's Daughterのポップアップキャビネットをよく見かけますが、毎回かなりの人で賑わっています。今回はまず伝統的な味の組み合わせのお餅を食べてみました。
-伝統餅-150-平たい形のお餅。餅の皮はあまり弾力がなく、噛むと破れる包装された餅の皮のような感じで、個人的にはこの手の餅の皮は好きではありません。餡の部分には、比較的甘めのタレが薄くかかっています。小豆はピント餡のような感じで、甘さは7割ほど。餡のゴマとピーナツは粉砂糖のような粒状で、どちらも工場製品のような芳醇な香りはありません。
味の好み:ごま>ピーナッツ>小豆
全体的には工場で作ったお餅に近いような気がします。次回は包装したてのお餅を食べて味を確認してみようと思います。
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