肉咖先生
🎉中壢火車站後站の美食🎉
🎉極上厚豚排丼飯🎉
こちらは中壢の後ろの火車站に位置する美食のお店で、食尚プレイヤー推奨の店舗だけでなく、インフルエンサー必見の美食名店です😘店内ではカレーと揚げ物をメインに提供しており、ボリューム満点で大きな男の子でもお腹いっぱいになります😋
お店ではLV桐德黒豚肉を使用しており、鹿児島の黒豚と同じ品種で、肩ロースの部位を使っています。筋と脂肪のバランスが絶妙で、豊かな食感を楽しめるので、日本🇯🇵に行かずともこの美味しさを味わえるのです🤤
極上厚黒豚：
お店ではまず真空調理を行い、豚肉を美しい淡いピンク色に仕上げています。肩ロースの肉感は十分ですが、決して硬くなりません。粗粒のパン粉がサクサクで、単体でも豚肉の甘みを感じられます✌️豚カツソースを合わせると、濃厚な口感がご飯と相性抜群で、玉子丼の半分甘塩の味わいも非常に良いですが、もしかしたらご飯の量が多いせいでソースが少なめに感じられ、しっとり感と塩味が少し足りないのが残念でした😀
爽やかな厚切り熟成腰内豚排カレー：
豚カツの柔らかさが際立って見えます🙌🏻 腰内肉はやはり柔らかくて、揚げ加減も絶妙で、肉汁がたっぷり🤤お店の特製カレーと一緒に食べると、非常にしっかりした味わいです👍 お店のカレーはしょっぱいタイプで、一般的な和風カレーの甘さとは異なり、独特の香りがあり、とても美味しいです😋
トリュフフライドビーフカレー：
一皿が出てくると、トリュフの香りが充満しています。フライドビーフは全焼のように見えますが、肉質は硬くなく、牛脂の香りが豊かで、弾力のある食感はかなり良いです。セットに付いている温泉卵と合わせると、なめらかで美味しいです😊 各皿には小鉢の柚子大根と昆布の千切りが付いており、非常にさっぱりとして良いアクセントになります✨
まとめると：
味はどれもなかなか良く、店内は半開放的で美味しい食材が見えます🙌🏻 しかし、店内の席数が少ないので、訪問する際は平日の方が待たずに食事できるでしょう🤔