溫州街蘿蔔絲餅達人

【Foodholic乃子@台北】

「温州街の大根餅職人」は師大夜市の近くにあり、台電大楼駅から徒歩約11分の場所にあります。私のお気に入りのジャンクフードの店の一つで、近くを通るたびに、必ず立ち寄って一つ買いたくなります！

私は通常、週末の午後に食べたくなりますが、毎回行列ができていて、午後のうちに売り切れてしまうことが多いです〜

今回は金曜日の夜6時過ぎに到着しましたが、行列はあまりないようで、約5分ほどでスムーズに購入できました！

卵餅$45
この名前は混乱を招くかもしれませんが、より適切な名称は「葱油餅に卵を加えたもの」です。現在、一つが$45と本当に安くはありません。しかし、こういった揚げ卵葱油餅にはどうしても抵抗できません。
濃い味がお好きな方には、彼らのソースを加えることをお勧めします（辛い選択肢もあります）。今日はソースを加えるのを忘れてしまい、塩味はまだありましたが、少し物足りない感じがしました。小麦粉の味が強調されていました。
私は彼らの卵餅が優れている点は、卵が半熟であるところだと思います。食べ進めていくと卵黄が流れ出てきて、とても爽快です〜
小さな欠点は、ちょっと油っぽいところですので、そばにティッシュを用意しておくことをお勧めします。そうでないと、手も口も油だらけになりますよ！