豪記鮮魚湯

今日は外で小雨が降っているので、あまり遠くに行かずに家の近くにある「豪記鮮魚湯」に新鮮なものを試しに行きました。
最初はスープを飲もうと思っていましたが、熱炒エリアを見ているうちに、ちょっとご飯のお供になる熱い料理が食べたくなり、最終的に塩蒸しエビと炒めハマグリの間で、炒めハマグリをメインの料理に選びました。

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料理の部分

炒めハマグリ（110元）
ハマグリの数はおおよそ15個（数えるのを忘れました🤣）で、特に生臭さは感じられず、味付けは台湾スタイルで、姜の千切りがたくさん入っていて、九層塔とニンニクと一緒に調理されているため、全体の香りが非常に豊かです。ソースはしょっぱすぎることもありません。（姜千切り派には大喜び）

小煮豚飯（30元）
この丼は個人的にはあまり好きではありませんでした。味は淡白で、ほとんど塩味がなく、逆にちょっと甘さを感じて、食べると少し物足りなかったです🥲
後で炒めハマグリのソースをかけたら、ようやく味が出てきました。

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熱炒はどれも美味しい感じがします～
ネットの口コミを見ると、鮮魚スープは非常に美味しいらしいので、次回は試してみたいです！
でも、煮豚ご飯は私の口には合いませんでした。甘すぎて淡泊なので、この点は好みによるでしょう～

店内はエアコンが効いていて、空間もかなり快適です。もし友達や家族で来て、多数の熱炒を頼んだら、とても良い感じだと思います～