トラットリア ブカマッシモ

🇮🇹連続7年ミシュラン推薦！隠れた小道にある超美味しいイタリア料理🍝

この「門前仲町」近くに位置するイタリアンレストランは、大沼清敬シェフが運営しており、伝統的なトスカーナ風のレストランです。地元の郷土料理に惹かれ、実際にこの地域を訪れ学び、それらの経験を料理に取り入れています。

入店後、まずドリンクメニューが渡され、飲み物が出た後にフードメニューが提供されます。丁寧に準備された豊富な前菜から始まり、こちらの料理は大人数でのシェアに非常に適しており、必要に応じて分けて食べるための皿も用意してくれます。

この日は三つの前菜、三種類のパスタ、一つのリゾットをいただきましたが、どれも非常に高いレベルで、詳細な感想は写真と一緒にお伝えします！価格帯も普通のレストランより少し高いだけです。

今回は彼らの最も有名な炭火焼料理を食べることができませんでしたので、次回また訪れる予定です！店内には私のテーブル以外すべて日本人のお客さんがいて、連続7年の推薦を受けるのは本当に名副実際の価値があります！