文宇奶酪店 (南鑼鼓巷店)
南鑼鼓巷で美味しいものを探したら、必ず文宇チーズ店が見つかります。点評のネットユーザーは、これが北京のランドマーク的な軽食であると主張しているので、近くを通りかかったらぜひ試してみてください。
南鑼鼓巷にあるこの店のプレートには、ここが本店であると書かれています。道行く地元の人によると、このデザートは数年前から有名だそうです。子供の頃はいつもこれを食べていました。
本店とはいえ、店内のスペースはそれほど広くなく、壁際に席が並んでいるだけ。
私が注文したのは一番人気の小豆二重皮牛乳（23円）。価格は約103台湾ドルで、中型スーパーのプリンくらいの大きさだ。
今回の最大の失敗は、店内ですぐに食べきれず、ホテルに持ち帰って後で楽しんだことです。
ダブルスキンミルクは冷めると水分が多く溶け出して形が崩れるため、チーズの食感はなく柔らかく腐った味わいですが、ミルクの風味がしっかりと感じられるのでぜひ食べてみてください。冷やして食べるととても美味しいのですが、ちょっと残念な気がします。
そのため、買ったらすぐに食べるのがおすすめです！ ！そうしないと本来の美味しさが味わえません。
味に関しては、オリジナルの濃厚でまろやかな味わいを楽しむために、オリジナルフレーバーを購入するのがおすすめです。あんこのダブルスキンミルクの小豆は粒々感のあるはちみつ小豆を使用しているので少し硬めで、ダブルスキンミルクの味をカバーしてくれると思います。入札が少なくなります。
次回再訪するなら、二重皮ミルクに加えて、ネットユーザーは、外側のミルク皮が柔らかくて、ミルクの風味が強いと評し、それを包んでいます。濃厚な餡が何層にも重なっていて、甘いけど脂っこくない。これを書いているときによだれが出てきて、すぐにまた買いに行きたくなりました😂
ダブルスキンミルクが溶けて味に影響が出ましたが、修正と回復を経て、それでもおいしいことがわかりますので、参考までに星4つを付けます。