方正谷眷村菜餐館 台中店
私の秘密の店をまたシェアしたいと思います〜
まずはこの店について簡単におさらい：
📍場所：台中 北屯（北区近く）
雰囲気✅ 特徴✅ 味✅ 価格✅ すべて優れています
🔑キーワード：台菜（台湾料理）、中菜（中華料理）、眷村、テーブル料理、大人数の集まり
🛣️交通情報：
🚗車 - 徒歩10分以内に、有料駐車場が約5か所あります
一番近いのは店の正面（ほぼ隣と言えます）
🛵バイク - 近くの公園の歩道にバイクスペースが描かれています
（近隣住民も使用するため、全体的に見るとそれほど多くはありません）
🚲ubike - 隣にubikeのステーションがあります！人が多くて車が停めにくい時は、自転車でノープロブレム！
🚂電車 - 太原駅から徒歩約10分
（驚きでしょ！実際に電車もあるんです😂）
（太原駅👉台中駅で区間車に乗り換え⤴️北に2駅）
初めてこの店に行こうと思ったのは、実は地図で偶然見つけたからで、「なんか特長があるみたい🤔？年配の方にも眷村料理の味を懐かしんでもらおう！」と思い、年配の方と一緒に食事に行きました。
まさか、年配の方が一度食べてから常連になり、近くに来たときは必ずここで食事をするようになりました。
何度も訪れるうちに、ますます店が良くなっていることに気づきました！
料理の出てくるスピードもどんどん速くなり、周辺の施設もますます充実してきました。最初は小さな眷村文物館しかなかったのが、駐車場やubikeステーションができ、隣の空地では休日のマーケットも開かれるようになっています（今のところほぼ毎週あります）。小さな文物館ですが、人がどんどん増え、ただ食事に来る人も増えてきました。
初めて来た時は、レストランはガラガラで他のお客さんがいなかったのに、最近来た時は人がいっぱいで、角のテーブルしか座れませんでした😂
また素晴らしいと思ったのは、メニューが常に更新されて進化していることです。初めて来た時から現在まで、メニューは何度も変わり、伝統的な眷村料理はもちろん、他の店では見かけない様々な料理がここにはあります！
よく行くレストランには悩みが付き物ですが、どんなに食べてもいつも同じようなものを注文してしまうこと。「好きな味はいつもあれしかないから」と思ってしまうものです。
でもここでは、普段好きな家庭料理を頼むことができるだけでなく、色々な大皿料理にも挑戦できて、新旧を同時に楽しめるのです！
大人数で集まるとさらに素晴らしいですね。もっと多くの料理が楽しめます😋
今回の食事は3人だけだったので、頼めるものは多くありませんでしたが、それでも驚くべきことがありました！
⬇️今回の料理⬇️
🥬高麗菜炒め $200
高山の高麗菜がシャキシャキして甘く、ニンニクの香ばしさと人参の千切りが美しく添えられています。高麗菜の価格が高いからと言って量が少ないことはなく、青菜をもう一皿追加したいくらいの満足です。
🥚菜脯の卵焼き $150
昔ながらの菜脯の卵焼きで、塩味もほどほどで、それほどしょっぱくなく、白飯によく合います！
菜脯と卵の香りが絶妙で、卵焼き料理は少し油っぽいものですが、それでもこのくらいは全然物足りないということはありません！
🦐パイナップルエビボール（小） $280
最初に出てきた時はちょっと心配になりました：これ、見た目少ないな？でも確かに、私たちが小さいサイズを頼んだだけなんです。
でも実際に食べてみたら、量の少なさを完全に忘れてしまいました。なぜなら、エビが 超 大きい から！一匹で三口はかじらないといけないくらいの大きなエビが一匹一匹います！
衣が厚いのではなく、エビそのものがとても大きいので、もっと大きいサイズを頼むべきだったと後悔しました。
🥬松柏長青（白菜）とタロイモロールサラダ $380
この料理は全く食べたことがなく（他のレストランでも食べたことがない）新しい試みでした。
メニューの説明によれば：松柏長青 = 大白菜、豆腐、ピーナッツ、香菜
味は個人的には山東の焼き鶏のタレのような、甘酸っぱいサラダで、さっぱりとしたタイプなので、冷菜に分類されています。
タロイモロールの部分は全く予想外でした、まさにこのテーブルのMVPとなりました😎（前提：私たちはみんなタロイモがあまり好きでない方です）
外の皮は何で作っているのか不明ですが（とても薄いので）、中のタロイモのフィリングはしっかり詰まっています！部品が混ざっているとか、引き立てにお金がかかるとかそんなことはない、飛び出るほどタロイモがたくさん詰まっていて、テーブルに運ばれてからタロイモの香りが漂ってきて、私たちをたまらずよだれを垂らさせました🤤。
実際には他にもたくさんの经典な料理があります：老皮嫩肉、生菜海老そぼろ、トウモロコシ鶏、士官長三層肉、胡麻油松阪豚、酒粕卵団子、豪華なかき氷など。
残りは皆さんに体験していただければ😆
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