臺中鵝肉

「台中鵝肉」は府前路二段に位置しており、バイクは入口に停めることができ、対面には2つの駐車場があります。交通の便は非常に良いです。

注文
入口では人々が列を作っているのが見えます。台中鵝肉では、現地で注文し、その場で切り分けてくれます。切り分けた後、重量を量り、値段を知らせてくれます。カウンターでは鵝の脚が良いか鵝の胸が良いか尋ねられますが、どちらを選んだらいいか分からない場合は、店主に相談して分けてもらうこともできます。サービスは友好的で親切です。オープンキッチンでは、店主が金のリングをはめた手で素早く肉を切っています。手元の清潔な白いタオルは、小山のように積まれていて、肉を切った後すぐにまな板を拭いており、清潔さに非常に気を使っています。

店内
内に入ると、まずおばあさんが席を案内し、番号を渡してくれますので、列に並んで注文します。厨房と食事エリアは区切られているため、油煙がありません。ただし、配膳の関係で出入り口の床が少し油っぽくなることがあります。店内は冷房が効いており、座席エリアは主に4人掛けのテーブルですが、従来の鵝肉店の大きな円卓がなく、テーブルをくっつける問題はありません。自助調味料エリアには、辛い豆板、ニンニクペースト、しょうゆがあり、南部の味は必ずしょうゆとニンニクペースト、辛い豆板醤を組み合わせると、風味がより豊かになります。

台南の台中鵝肉には値段表やメニューはなく、壁には鵝肉、白飯、冬粉、筍スープ、米血、鵝腸、内臓、不定期供給の醉鵝、および人気の鵝腸や鵝の心臓、鵝の胃が並べられています。

台中鵝肉では、会計の前に値段表を見せてくれて、鵝肉の切り分けと量り以外のアイテムはすべて安価です。

いただきます
白飯 $10

冬粉（スープ）$40
冬粉スープにはネギ、もやし、赤玉ねぎ、独特の風味の冬菜が入っています。冬粉が鵝の油と具材のエッセンスを吸収すると、濃厚な香りがどんどん口に合い、一口また一口と完食しました。

米血（大） $80
一般的に鵝肉店の米血はそれほど悪くなく、台中鵝肉の場合も同様です。米血はしっとりとしていて、柔らかすぎず、弾力があり、タレなしでも米血の塩香を楽しめます。本当に彼らの米血をおすすめします。

鵝肉切り分け $270
食べ切れるか分からなかったので、店主に調整してもらいました。店主が脚がいりませんかと聞いてくれ、鵝の脚は鵝の胸肉より脂がのっていて、柔らかくもあり、台中鵝肉の鵝肉は塩気があり、肉汁が豊かで柔らかく、脂っこくありません。下にはたっぷりのもやしとネギが美しいトッピングとして盛り付けられ、ビールが欲しくなります。鵝肉の骨は少なく、食べるのも楽です。

感想：LUNAは本当に台中鵝肉は何度も訪れたくなるお店だと思います。ビールが好きなら、下酒にぴったりの店ですXDDD、LUNAは本当におつまみが大好きです!!

重視する食事：鵝肉は必ず注文、米血も非常に良い。冬粉はまあまあです。

重視する環境：清潔で明るく、冷房が快適。ただし、床が少し油っぽい。

重視する駐車場：バイクは入口に停められます
車の場合：🅿️国立台南生活美学館駐車場
🅿️府前路停18有料駐車場

重視するトイレ：あり

重視する行列：並びますが、並ぶ速度は速いです。

重視するサービス：まあまあで、親切に説明してくれます。

価格対価を重視：🌟🌟🌟🌟
（食べ物と価格だけを単純に考慮）