2025 年 台北牛排館 推薦來了！精選 8 間頂級牛排屋，濕式熟成、乾式熟成都具備，從多汁嫩口的經典牛排到獨特風味的創意料理，享受大口吃肉的最高體驗！

不論是浪漫約會、商務聚餐還是朋友小聚，這些台北牛排屋都是不踩雷的首選，滿足挑剔味蕾。快來探索台北最值得造訪的牛排餐廳，Fooday 使用者精心推薦！

台北牛排館 精選推薦：​

• 美福乾式熟成牛排館
• MUCHOYAKI
• 史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky
• 沾美西餐廳
• Robin’s牛排屋
• 亞里士牛排
• 教父牛排
• A CUT
• N°168 PRIME 牛排館

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美福乾式熟成牛排館

內湖區牛排館 | 乾式熟成牛排 | 洋蔥湯

美福乾式熟成牛排館位於台北市內湖區，是由國內頂級肉品進口商「美福」打造的高級牛排館。餐廳以乾式熟成牛排聞名，特別是由乾式熟成牛排之父陳重光師傅擔任行政總主廚，提供頂級的乾式熟成牛排和新鮮海鮮料理。

美福的招牌菜包括美國頂級30天乾式熟成帶骨紐約客牛排，肉質鮮嫩多汁，風味獨特。此外，餐廳還設有自助沙拉吧，提供多樣化的開胃菜、沙拉和甜點，讓顧客享受豐富的用餐體驗。

Fooday 使用者特別推薦：55天熟成的帶骨肋眼，無論是熟成還是煎烤熟度都令人滿意。其他餐點如生火腿沙拉和洋蔥湯也相當不錯。

* 餐廳地址：台北市內湖區民善街128號2樓
* 餐廳電話：02-2796-1566
* 營業時間：週二至週日：11:30–14:00、18:00–21:00，週一公休
* 透過 inline 平台進行線上訂位

MUCHOYAKI

信義區牛排屋 | 高級牛排館 | | 真空音響

MUCHOYAKI 是知名牛排品牌「教父牛排」旗下的新品牌，位於台北市信義區。餐廳以親民價格提供高品質牛排。招牌菜包括美國頂級紐約客牛排，肉質鮮嫩多汁，可選擇搭配阿根廷香草醬或中東紅辣醬，增添風味。（ MUCHOYAKI 同時提供平日商業午餐，價格實惠，深受上班族喜愛）

此外，MUCHOYAKI 的餐後甜點提拉米蘇酒香濃郁，口感濕潤，是顧客的最愛。餐廳環境時尚舒適，設有半開放式廚房，讓顧客感受烹調過程的熱情。

* 餐廳地址：台北市信義區松壽路9號6樓（新光三越信義A9）
* 餐廳電話：02-2561-5730
* 營業時間：週一至週日：11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30
* 注意事項：聖誕節建議提早訂位
* 點我前往 inline 訂位網站

史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky

信義區牛排館 | 乾式熟成牛排 | 蟹肉餅 | 巧克力蛋糕

史密斯華倫斯基牛排館（Smith & Wollensky）位於台北微風南山的47樓，是一家來自紐約的高檔牛排館，以其乾式熟成牛排而聞名。招牌菜「乾式熟成美國和牛戰斧牛排」重達44盎司，搭配火槍炙燒牛油，非常特別，是其他牛排屋吃不到的品項！

史密斯整體環境高雅，設有大型酒窖，提供超過370款紅白酒選擇，並有爵士樂團現場演奏，營造紐約風情。適合約會和慶祝重要節日，窗邊的景觀讓人印象深刻，整體用餐體驗令人愉快。

Fooday 使用者推薦必點：蟹肉餅、乾式熟成帶眼肋骨、菲力

* 餐廳地址：台北市信義區松智路17號微風南山47樓
* 餐廳電話：02-2345-5647
* 營業時間：週日至週四：11:30–22:00 週五、週六：11:30–23:00
* 透過inline平台進行線上訂位，選擇適合的日期和時段。

沾美西餐廳

大安區牛排屋 | 高級牛排館 | 歐式自助餐 | 真空音響

沾美西餐廳是一家歷史悠久的台北牛排館，創立於1949年，以其獨特的美式牛排料理而聞名。沾美的牛排選用優質的肉源，經過專業的乾式熟成處理，確保每一塊牛排都能展現出完美的風味與口感。

招牌菜包括美國安格斯牛排和澳洲和牛，每道菜品都經過精心調理，以保持肉質的鮮嫩多汁。搭配特製的醬汁和香料，讓牛排的風味更加突出。餐廳內部環境古典優雅，營造出舒適的用餐氛圍，非常適合家庭聚會或浪漫約會。

除此之外，沾美在午餐時段也有提供歐式自助餐，價格約為新台幣1,100元，供應現烤牛排、焗烤生蠔等高檔食材，深受顧客喜愛。晚餐則以西式套餐為主，並有鋼琴伴奏，營造優雅氛圍。餐廳保留早期台灣西餐廳的樣貌，環境親切，服務人員資深且親切，讓人感受到濃厚的人情味！

* 餐廳地址：台北市大安區仁愛路四段77號B1
* 餐廳電話：02-2711-7750
* 營業時間：午餐：11:30–15:00 | 晚餐：17:30–22:30
* 目前，沾美西餐廳僅提供電話訂位，暫無線上訂位服務。建議您致電餐廳進行預約。

Robin’s牛排屋

大安區牛排屋 | 高級牛排館 | 歐式自助餐 | 真空音響

Robin’s牛排屋位於台北晶華酒店二樓，是一家享有盛譽的高級牛排館，以其頂級炭烤牛排和精緻的用餐環境而聞名。這裡的牛排選用美國安格斯和澳洲和牛，經過專業的乾式熟成處理，確保每一塊肉都鮮嫩多汁，風味獨特。

Robins’s 牛排屋中，招牌菜「美國戰斧和牛牛排」結合沙朗、肋眼與丁骨三個部位，提供多層次口感。主廚以精湛刀工修飾牛排，保留均勻油花，並將股間肉特別炒製，增添風味。此外，伊比利火腿搭配麵包或葡萄，風味絕佳！

與其他牛排館不同的是，Robin’s牛排屋還提供精緻的沙拉吧，讓顧客可以自由搭配新鮮的生菜與配料，增添用餐的樂趣。餐廳環境優雅舒適，適合各種聚會和慶祝活動。

* 餐廳地址：台北市中山區林森北路 2 號 7 樓（台北晶華酒店）
* 餐廳電話：02-2523-8000
* 營業時間：午餐：12:00–14:30 | 晚餐：18:00–21:30
* 透過 inline 平台進行線上訂位，選擇適合的日期和時段。

亞里士牛排

中山區牛排館 | 碳烤牛排 | 蟹肉餅 | 巧克力蛋糕

亞里士牛排館（Alice Steak House）是一家歷史悠久的台北牛排屋，鄰近捷運善導寺站 1 號出口。自1970年開業以來，便以其獨特的用餐體驗和高品質牛排而受到廣泛讚譽。

亞里士牛排的招牌「頂級角尖牛排」，選用美國特級Prime牛肉，經獨門秘方醃製後碳烤，外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁，廣受好評。 此外，菲力牛排也是人氣餐點，肉質軟嫩，搭配特製蒜末，風味絕佳。

與其他牛排館不同的是，亞里士牛排館使用改良過的鐵盤上桌，這種方式能有效減少油煙並保持肉類的溫度，讓顧客在享用美食的同時，也能感受到懷舊的台灣風情。此外，餐廳內部擁有千萬真空管音響系統，為用餐增添了獨特的音樂氛圍，使每位顧客都能享受視覺與聽覺的雙重饗宴！

* 餐廳地址：台北市中山區長安東路一段27號B1
* 餐廳電話：02-2551-6020
* 營業時間：午餐：11:30–14:30 晚餐：17:30–21:30
* 透過 inline 平台進行線上訂位，選擇適合的日期和時段。

教父牛排

中山區牛排屋 | 高級牛排館 | 米其林一星 | 炭火直烤牛排

教父牛排（Danny’s Steakhouse）位於捷運劍南路站附近，是由有「牛排教父」之稱的鄧有癸先生於2013年創立的高級牛排館。自2018年以來，餐廳連續獲得米其林一星殊榮，吸引了眾多牛排愛好者前來品嚐。

教父牛排以炭火直烤技術聞名，牛排選用美國安格斯和日本和牛，並採用獨特的木香烤爐，以白橡、胡桃和櫻桃木炭火直烤，讓每一塊牛排都散發出迷人的煙燻香氣！特別是招牌菜「美國頂級老饕牛排」，選用美國頂級Prime牛肉中稀有的上蓋肉部位，經過精心熟成和烹調，外層酥脆，內裡鮮嫩多汁，搭配自製的醬汁，更提升牛排的美味！

教父牛排同時內部裝潢典雅，設有舒適的包廂，非常適合慶祝特殊時刻或商務宴請。

* 餐廳地址：台北市中山區樂群三路58號
* 餐廳電話：02-8501-5800
* 營業時間：午餐：12:00–15:00 晚餐：18:00–22:00
* 透過 inline 平台進行線上訂位，選擇適合的日期和時段。

A CUT 牛排館

中山區牛排屋 | 高級牛排館 | 米其林一星 | 炭火直烤牛排

A CUT牛排館位於台北國賓大飯店，是一家榮獲米其林一星的高級牛排館，以其卓越的牛排品質和精緻的用餐體驗而聞名。這裡以多樣化的牛肉部位和品牌選擇聞名，被譽為「牛肉百科全書」，特別是獨家供應的紅寶石老牛，這種牛肉經過60天的乾式熟成，肉質柔嫩，風味濃郁，入口時帶有奶油鹹香，層次分明。

A CUT的特色在於擁有自建的乾式熟成室，嚴控溫度與濕度，讓牛肉自然嫩化，風味更為濃郁其開放式廚房設計，讓顧客能夠親眼見證廚師們的精湛技藝。此外，A CUT 提供多樣化的配菜選擇，如新鮮沙拉和手工醬汁，讓每道牛排都能搭配出獨特風味。餐廳內部環境典雅舒適，非常適合慶祝特殊時刻或商務聚餐。

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* 餐廳地址：台北市中山區遼寧街177號2樓
* 餐廳電話：02-2751-0389
* 營業時間：午餐：11:30–15:00 晚餐：17:30–22:00
* 透過 inline 平台進行線上訂位，選擇適合的日期和時段。

N°168 PRIME 牛排館

中山區牛排屋 | 高級牛排館 | 乾式熟成牛排 | 炭火直烤牛排

N°168 PRIME牛排館位於台北維多麗亞酒店四樓，是一家以專業牛排料理而聞名的高級牛排館。自2009年開業以來，餐廳憑藉其優質的食材和細緻的服務，連續多年獲得米其林推薦。這裡的牛排選用美國安格斯和澳洲9+和牛，特別是肋眼牛排和老饕牛排，經過60天的乾式熟成，肉質鮮嫩多汁，油花分布均勻，帶有濃郁的香氣。

N°168 PRIME的特色在於其全台首座的Beech Ovens夢幻烤爐，能在370度高溫下烤出完美的牛排，讓每一口都充滿炭火香氣。此外，開放式廚房設計讓顧客可以親眼見證廚師們的精湛技藝。餐廳內部環境典雅舒適，適合各種聚會和慶祝活動。

* 餐廳地址：台北市中山區敬業四路168號
* 餐廳電話：02-2751-0389
* 營業時間：週一到週五 12:00–15:00, 17:30–22:00 週六、週日 11:30–15:00, 17:30–22:00