陳記京滬酒釀餅

【Foodholic乃子@台北】

這家60年老店酒釀餅我放在待吃清單很久了，是位於城中市場附近的隱藏街邊小吃，每次要來買都撲空，今天經過發現居然有開，超級興奮，也不管手上已經提著午餐了，馬上衝上前買一個當作下午茶！

老闆態度親切，詢問老闆營業時間，才發現原來11:30開始營業但賣完了就會收攤，難怪之前下班才去買都遇不到
ps除了星期日、星期一、國定假日會休息之外，不定期公休日會公布在FB

老闆準備的份量看似不少，但可以理解為何會提前賣完，客人真的是絡繹不絕，甚至有不少客人是事先預訂的，也有客人一來就是5個、10個的買，我買1個真是太小家子氣了😂如果想吃的話，建議中午就來喔！

每種口味都是$40/個，買15送1，有原味、紅豆、綠豆沙、芝麻花生、菜脯豆干5種口味，全部都是素食

第一次買不知道要買什麼口味，所以請老闆推薦，老闆以迅雷不及掩耳速度馬上塞了一個原味到我手上，附帶一句「只買一個的話，就原味！」

原味酒釀餅$40
原味裡頭沒有包餡，就是單純的麵粉，餅咬起來很有嚼勁，紮實卻不會讓人覺得乾，個人覺得類似新竹水潤餅的香氣（有人吃過嗎？哈哈哈），咀嚼中會嚐到淡淡的酒釀味，有點甜甜的～
說真的，不能說有什麼特別的，吃第一口時也覺得「蛤？就這樣嗎？」，但一邊咬一邊感受著酒釀麵粉香，非常唰嘴，吃到停不下來

小提醒🔔
如果沒有要冷藏再另外加熱的話，建議趁熱食用完畢，放冷後會變得有一點點硬

紙袋上有標註加熱及存放方式，冷藏可存放7-10天，冷凍可30-45天，以電鍋、微波爐、平底鍋、烤箱加熱都可

整體而言，我覺得酒釀餅是個很適合作為下午茶的小吃，推薦和我一樣喜歡麵粉製品的人可以買來嚐嚐！
下次想試試看其他有包餡的口味🤤