發哥現烤旱溪夜市

Item: 發哥現烤 旱溪夜市
Rating: 5
Author: Leo

Taichung City • 海鮮餐廳

超過 1 年前

宵夜2 人$255

感謝Fooday🥳 讓我想去嘗試更多不同的美食🍽
🚩地理位置🧭
位於台中東區旱溪夜市裡面，旱溪東路一段與東英一街交叉口

🪑關於整體氛圍的部分🎡
點餐區旁邊一整排烤爐，鮮蚵與蛤蜊、鱸魚就直接放在前面讓大家看。座位的部分看起來滿多可是也客滿了，用餐時段可能需要稍作等待。

💰關於價位的部分💰
點了烤海鱸魚$270、東石鮮蚵$120、香蒜蛤蜊湯$120元

🍴關於餐點的部分☕
今天晚上莫名的幫朋友搬床墊，搬完之後晚餐都消耗完了，朋友說來補充一下蛋白質就來了他很喜歡的發哥現烤。因為鱸魚都是現包鋁箔現烤，所以先來了比較快的蛤蜊湯跟鮮蚵。鮮蚵真的很鮮，店員會先幫你開好，直接咬下來鮮味重擊口腔，接著夾起蛤蜊；我想說怎麼好像有水在噴，原來是蛤蜊爆汁啦！超飽滿的蛤蜊，咬下去馬上口爆(口中爆開..)再次被海味擊中。不過不知道是不是因為在夜市比較缺水，湯本身滿少的，兩個人喝算是少；但是只有加入一些蒜頭，東西很新鮮所以不需要額外調味湯頭就非常鮮美。鮮蚵跟蛤蜊都吃完之後，又過了大約10分鐘主角鱸魚終於上桌了！店員會先把魚皮打開，露出純白的魚肉。魚肉非常非常細緻軟嫩，雖然是烤的但是吃起來完全不會乾，而且這樣的食用方式不太會吃到魚刺；兩個人吃也是秒殺了這條魚；聽朋友說有時候運動完會吃個兩條。

🤨結論♥
聽說發哥現烤有自己的船，所以漁獲都很新鮮。雖然不算便宜但是真的很推薦來吃，今天吃的蛤蜊鮮蚵鮮魚都超好吃，感謝朋友請客🥳