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mimikiki
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LV 9
崁頂土雞城
8 個月前

聽說是全台灣唯一的竹竿雞,相較於關子嶺滿山滿谷的甕窯雞,顯得很特別,並且味道也是一絕,來此地遊玩完全可以特地跑來吃~
環境:跟熱炒店差不多,有一個比較新大約8桌的空間,本次就是被安排坐這,蠻乾淨的,完全不會擁擠,可以透過玻璃看到對面的嶺頂公園。
本次點了雙人套餐
1.竹竿雞(半隻)
超~讚~,軟嫩多汁雞肉帶著酥脆的外皮一口下去,完全甩了附近整條甕窯雞店家10條街,連雞胸部分都不太柴,水份有好好保留住,整體吃起來有一股竹子香與炭香(好像是龍眼木),調味非常的簡單,就只有胡椒,但也非常足夠了,畢竟本身就很好吃。
2.鹽酥蝦
鹽酥蝦....米? 應該是山上的小小溪蝦,簡單的炸一下配上胡椒鹽與蔥花,還蠻涮嘴的
3.薑絲湯
原本看名字以為就是簡單的薑絲清湯,沒想到裡面超多雞雜和酸菜,而且處理的很乾淨,完全沒有腥味!很好吃,而且每一桌上都有擺遠紅外線的卡式瓦斯爐,一直不停的加熱著湯,在這只有7度的山上,非常的溫暖,很讚。
4.炒水蓮
原本套餐給的應該是涼拌過貓,但剛好缺貨,水蓮吃起來很脆,這邊的店家都會加豆豉和薑絲下去炒,口味大同小異,我覺得還好,但這家有加紅蘿蔔與木耳,看起來漂亮很多~
5.炒筍乾
這個也很好吃,一股濃濃龍眼木的煙燻香,筍乾有點微酸,跟雞一起吃,非常開胃又解膩。

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