紫玉仙草

#掾湖 #元元食记
今日「紫翡翠仙草」の前を通ったところ、行列はありませんでした。
食欲を満たすためにかき氷を食べようと思っていたので、行列に並びました。

草ゼリーアイスのポケットリストを共有
開店時間順に並べています⬇️
翡翠の冠フェアリーグラス
ブルーママ草ゼリー
紫翡翠ゼリー✅
Dangu Xiancao (2024年オープン)✅
（✅レビュー対象店舗です）

一昨年に紫遊が咲いてから、
フードブロガーが次々とシェアして宣伝した後、
ほとんどの地元住民はもう紫翡翠を食べません。
基本的には並ぶ必要があるので、
でも個人的には草ゼリーアイスだ​​と思う
実際、どのレストランも味は似ています。
それどころか、素材の味が大きく異なります。

いつも紫嶼に来たときだけババオアイスを食べます。
刻み氷用の砂糖水は白砂糖と黒砂糖に分かれます。
個人的には黒糖の濃厚な味わいが好きです。
Ziyuの砂糖水は黒糖の風味がとても強いです👍🏻

選ぶべき食材をご紹介します。
緑豆、さつまいも、杏仁豆腐、パイナップル、黒糖餅、おにぎり、里芋ボール、さつまいもボール

個人的にとてもユニークだと思う成分
特に紹介させてください~~

＃スイートポテト
これは私の意見では最も手間がかかり、特別な材料です
廃糖蜜ジュースの甘みを加えたサツマイモ
味はとても柔らかく、はちみつ芋のような感じです
普通の煮物のような柔らかな食感はありません。
レイヤリングがとてもわかりやすく、アイスクリームとの相性も抜群です👍🏻

#ブラウンシュガーパウダーケーキ
食べるものはすべて手作りです。
黒糖の風味が豊かで、もちもちとしたお餅です。
清泉豆花の黒糖粉ケーキと同じくらいユニークです。

そして、おにぎり、タロイモボール、サツマイモボール
味、食感、分量についての個人的な意見
食べ物を注文するたびに、気分は下り坂になります...
おそらく、業績が非常に良いため、十分な売り上げが得られないのではないかと心配しています。
そうすると与えられる金額はどんどん少なくなっていきます
里芋玉や芋玉の味がどんどん薄くなってきています。
開店当初と違って
なんとも本格的な味わい…
どちらもタロイモやサツマイモの味はしません。
その代わり小麦粉が多めに入っている感じです。

ちょっとモヤモヤしてます⋯
お店の業績が非常に良い場合
食材の品質は維持あるいは向上させるべきですよね？
そしてお店の女将さんと店員さん
なぜ彼ら全員がそんなに世界にうんざりしているように見えるのかわかりません。
もしかしたら本当に忙しくて疲れているのでは？
全体として、最初に開いたときとは少し異なります。
でも、これは澎湖に長く住んでいる袁源さんに考えてもらいましょう😌

草ゼリーアイスを例に挙げると
個人的にはもっと良い選択肢があると思いますよ〜
太陽の下で列に並んで待つ必要はありません。
Dangu XiancaoとBlue Mama Xiancaoはどちらも素晴らしいです👍🏻