Lungta 西藏食

Item: Lungta 西藏食
Rating: 5
Author: 一刻又一嗑

夕食2 人$420

6か月前

台湾でもチベット料理が食べられる！
ただ、量が少ないので選択肢はあまり多くありません。

今回は評判が良さそうなチベット料理を体験しに来ました。
食後のおすすめ：
✔️少人数の家族向け食事
✔️少人数の友人とのディナー

このレストランはチベットインドカレーと伝統的なチベット料理を専門としています。
したがって、すべてのチベット料理が食べられるわけではありません。

今回はカレー1種類＋伝統料理1種類を選んで注文したのですが、注文スタッフのメモをシェフが勘違いしてしまい、結局カレー2種類が出てきました。
（私たちは伝統的なオーブンローストチキンを注文しましたが、シェフはそれをグリルチキンカレーと誤解しました）

でも、もう一度行く価値はあると思ったので、今回は失敗でした～。

今回は2人での食事だったのでシェアして味わいたかったので、後から注文する際は以下のものを選びました。
1️⃣カレー1種＋定食（スコーン、ライス、1ドリンク付き）
2️⃣伝統料理 1 品 (後で別のカレーとして提供)
3️⃣アラカルトで1ドリンクを注文
4️⃣ツァンパを注文

このようにして、カレー、スコーン、ライスだけでなく、伝統的な料理、スナック、ドリンクも食べることができます👌
(計画が変化に追いつかないけど😂)

レストランには 2 組のカップルがいるように見えます (どちらもチベットと台湾の雰囲気があります) ので、どちらかというと家族向けのチベット料理レストランです。スタッフもとてもフレンドリーで、食事環境はこぢんまりとしていて温かみがあり、全体的な雰囲気はとても良いです。いいですね、みんなにお勧めします👍

クラシックチベットカレー（マトン） $339 セットA+$89との組み合わせ Aセットには、オリジナルスコーン、タイ米、ドリンク3杯から1杯が含まれます。写真は右上の太祥ライスの部分です。小鉢ではなく肉がたっぷり！チベットカレーやインドカレーは、他のカレーと比べると、とにかく塩辛い（辛くない）カレーで、何とも言えない不思議なスパイスが入っています。

羊肉は噛みごたえがあり羊臭さはなく、噛めば噛むほど旨みが増します。焼き加減も硬すぎず、食べ応えもあり、とても美味しいです。メニューには骨付きと書いてありますが、骨付きでも噛みやすいので、骨まで食べているという感じはしません👍 写真は一口食べて、生地に沿ってちぎっているところです。

シンプルじゃないグリルチキンカレー $300 間違えて頼んだカレーもチベットカレーやインドカレーに比べて濃厚で甘めの味でした。スコーンを1人前頼んだらカレーを食べきれないのではないかと心配していましたが、このカレーはそのまま食べられると思います👍 チキンがたっぷり入っていて大きいですが、チベットインドカレーの方がコスパは良いと思います🤣（プライベート部分）

オリジナルスコーン。スコーンはとても大きく、お皿1.5枚分くらいの大きさです。そのままでも美味しいですが（パンケーキの香りも良いです）、カレーと合わせるとさらに美味しいですよ👍 カレーは欠かせません！

ツァンパ 5 個入り 1 人前 $100 やはり有名な伝統料理なので、やはり食べておきたいですね。でも慣れてないかも😅 食感はおにぎりによく似ていて、噛むと柔らかく、味付けはあまりしません。そのため、味が濃すぎず、食べた後は水で薄まったような感じになります。バターティーに合うとのことですが、試してみましたが、個人の感じ方によるかもしれません😅

バターティー $70 メニューには「これは辛い！」と明記されています。しょっぱい！個人的には塩味豆乳が好きな人なら慣れて好きになるかもしれないと思います。初めて食べた瞬間に、芳醇な香りが漂ってきました！でも、ちょっと予想外の味です。香りはグリルチーズのようなミルキーな香りですが、甘いと思われるかもしれません（私の感覚です）しかし、実際に飲んでみると辛くてしょっぱく、上には油膜がついているのが見えます！店員さん（台湾人らしい）によると、出されたバターティーは薄めになっているとのことで、塩味と油の濃い本格的なチベットバターティーを味わったそうです。もしかしたらあなたはそれを恐れているのかもしれません私の舌は本当に耐えられません！