拿滋咬咬 Donut B&B 新竹店

Item: 拿滋咬咬 Donut B&B 新竹店
Rating: 3
Author: Christy

Hsinchu City • 甜品飲料店

5 個月前

下午茶3 人$95

拿滋咬咬位於城隍廟商圈一帶，主打多口味內餡甜甜圈，路過時相當吸睛，也很容易成為邊走邊吃的小點選擇。整體定位偏向外帶型甜點，口味設計明確，重點放在內餡變化，而非造型或裝潢。

這次品嚐的幾款口味，內餡表現普遍不錯，調味清楚，各自有辨識度。
《宇治抹茶》抹茶風味偏成熟，帶微苦不死甜，茶香算是有存在感，對抹茶控來說是安全牌。
《藍莓乳酪》酸甜平衡得宜，藍莓果香自然，乳酪滑順，入口清爽，是整體完成度較高的一款。
《卡士達》走經典路線，蛋香明確，甜度不高，質地細滑，屬於不會出錯的基本款。
《檸檬》酸度清新，帶有明亮果香，適合不喜歡甜膩口味的人，尾韻乾淨。

不過，相較於內餡的完成度，外皮就略顯可惜。甜甜圈本體偏紮實，鬆軟度不足，少了理想中那種輕盈空氣感。雖然不至於乾硬，但口感與內餡之間的對比不夠柔和，讓整體層次稍微被拉低。如果外皮能再蓬鬆一些，整體表現會有明顯提升。

總結來說，拿滋咬咬的優點在於內餡調味穩定、口味選擇多，適合在城隍廟附近逛街時順手買來解饞；缺點則是外皮口感仍有進步空間。是一間「內餡勝過外皮」的甜甜圈店，若未來能在麵體上再加強，整體競爭力會更完整。