牛琅其實就是價位更高的牛肆，但很好訂位，想吃溫體牛也有預算的話，其實牛琅真的算不錯的選擇。從竹北開上來的，目前只有兩間店。
牛肉只有兩種，特選及招牌。特選牛非常嫩，稍微燙一下真的非常好吃。招牌則是有一點Q度，比較有嚼勁，比較喜歡特選～但特選也比較貴～
牛琅的湯底我覺得比牛肆更有趣，同樣是蔬菜熬煮湯底，會越煮越香濃。另外桌上還有附米酒，可以讓你自製台南牛肉湯。
當時在牛肆也會一直喝，不過牛琅的湯底更有魔力的感覺
牛舌我比較喜歡有口感的部位，他們的鹽蔥牛舌是非常軟嫩的類型，個人沒有很愛。不過上面的鐵板讓牛舌完全不會冷掉，蠻酷的。
最後就是煮20分鐘的雜炊，但其實這時候大家每次都超級飽了～用最後湯底煮所以通常雜炊的口味都偏鹹。
其他菜色推薦
☑️水果玉米：超香甜
☑️生牛肉：有微微炙燒過，搭配生洋蔥非常清爽好吃
☑️高麗菜炒溫體牛：好吃！高麗菜超甜脆，搭配小辣，非常下飯～
另外白飯煮得蠻好的！
缺點就是所有飲品都要錢，包括礦泉水也是，不過可以理解，品牌定位上就是偏高級～
⚠️有低消哦！餐廳低消為每位NT$1500+10%服務費。